M de Mangot - Bordeaux rosé BIO 2023
90/100
Yves Beck
«Un rosé d'autore creato dalla famiglia Todeschini dello Château Mangot!»
«Questo Merlot proviene da appezzamenti a lui dedicati. Pressatura diretta e bâtonnage sui lieviti. Fin dal primo assaggio, il vino invita ad essere gustato, sin dai primi sentori del bouquet. Quest'ultimo è caratterizzato dalla freschezza con scorze di mandarino e note di lampone. La freschezza annunciata dal bouquet è perfettamente ripresa dal palato, fin dall'attacco. Il vino è croccante, succoso e letteralmente esaltato dal carattere incisivo della sua struttura acida. Un rosato appetitoso che delizierà molti palati. » (Yves Beck 2024) - Nato nel 2009 dalla volontà della famiglia Todeschini di creare un vino rosato da viticoltori. Il M di Mangot è il risultato di un lavoro in vigna e di una vinificazione degna di un grande vino bianco!
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Occhio
Colore rosa pallido, chiaro e brillante
Naso
Bouquet affascinante e aromatico, sentori di lamponi, more, fragole di bosco e scorza di mandarino, arricchiti da note di limone e pepe.
Bocca
Attacco fresco ed energico, aromi di ciliegia, succoso, puro, appetitoso ed elegante con una buona persistenza al palato.
Servire
A 12-14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2024
Bere prima
2027
Produzione
Circa 12 600 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un ceviche di spigola, un piatto thailandese, gamberi flambé...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Yann e Karl Todeschini hanno preso in mano questa tenuta familiare a Saint-Étienne-de-Lisse: comprende 34 ettari di vigneti in un unico appezzamento su quattro tipi di terroir dove predominano i terreni argilloso-calcarei. I vini sono densi, potenti e compatti, devono assolutamente invecchiare o essere decantati 2 ore prima di essere serviti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I vigneti fondati nel 1951 da Jean Petit comprendono 37 ettari in un unico appezzamento a Saint-Émilion Grand Cru, su un terreno ricco di calcare a stelle (Mangot, antico cru menzionato già nel 1510), e 16 ettari a Castillon (La Brande), gestiti con rigore dal 1989 da Jean-Guy e Anne-Marie Todeschini, ai quali si sono aggiunti nel 2008 i figli Karl e Yann. Il vigneto è interamente certificato biologico dal 2020 ed è in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Informazioni sulla tenuta:
Citato per la prima volta nel 1546, il Château Mangot ha attraversato i secoli per diventare oggi un Saint-Émilion Grand Cru nel comune di Saint-Etienne-de-Lisse, nella parte orientale della denominazione. Nel 1952, Simone e Jean Petit acquistano Mangot con l'idea di riportarlo al suo antico splendore. In 30 anni, sono passati da 5 a 37 ettari. Nel 1989, la loro figlia e suo marito, Anne-Marie e Jean-Guy Todeschini, hanno preso il loro posto, non senza ristrutturare il vigneto e modernizzare gli impianti. Nel 2008, Karl e Yann, dopo aver studiato e svolto stage in Francia e all'estero, si uniscono ai genitori per portare entusiasmo, precisione e modernità. Il punto in comune tra queste 3 generazioni? Una filosofia: agire in modo semplice e il più naturale possibile, dando prova di buon senso e concretezza. È stata scelta la lotta integrata per preservare gli equilibri naturali. In cantina, il lavoro è parcellizzato per esprimere al meglio ciascuna delle 22 parcelle della tenuta. La famiglia possiede anche 25 ettari a Castillon, con lo château le Brande.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Questo Merlot proviene da appezzamenti a lui dedicati. Pressatura diretta e bâtonnage sui lieviti. Fin dall'inizio, il vino invita ad essere assaporato, fin dai primi sentori del bouquet. Questo è caratterizzato dalla freschezza con scorze di mandarino e note di lampone. La freschezza annunciata dal bouquet è perfettamente riprodotta al palato, fin dall'attacco. Il vino è croccante, succoso e letteralmente esaltato dal carattere incisivo della sua struttura acida. Un rosato appetitoso che delizierà molti palati. 2024-2027
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