Dedicato all'agricoltura biologica dal 1987 (terreno lavorato e coltivato in modo naturale nel rispetto della biologia del suolo), lo Château de Coursou adotta una gestione del vigneto che prevede rese rigorosamente controllate, per estrarre solo la quintessenza del territorio. Un vino sincero, senza artifici, vinificato in modo tradizionale, che si rivela al tempo stesso potente e minerale. Da scoprire!
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Occhio
abito color rubino con riflessi color peonia
Naso
un vino concentrato che sprigiona aromi di frutti rossi, spezie e peperone verde
Palato
franca e rotonda, con una buona intensità nel finale
Servire
a 16-17°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2009
Apogeo
2011
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, de l'agneau, une viande rouge, des grillades au feu de bois, un plateau de fromages...<br/>