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Origami 2012 du Château l'Evêché

Bordeaux|Vino rosso

3.3/5 (21 clienti)

Questo Bordeaux presenta un profumo espressivo, con aromi di frutti rossi ben maturi, ribes nero e tabacco, oltre a una leggera sfumatura animale. Al palato è ampio, morbido e generoso al punto giusto, dotato di una bella corposità, con una nota di erica nel finale, che si rivela goloso ed equilibrato. Un vero e proprio ottimo Bordeaux!

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Sito valutato

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Settore

Château l'Evêché

Annata

Origami

Annata

2012

Denominazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroir

pendii argilloso-calcarei di Pujols e Nérigean

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

in parte manuali

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a freddo per 2 giorni a 10 °C, 30 giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox e botti di legno termoregolate all'interno della cantina

Allevamento

18 mesi: 50% in botti da 225 litri (da 1 a 3 vini) e 50% in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

bel vestito rosso rubino

Naso

espressivo, con aromi di frutti rossi ben maturi, ribes nero, tabacco e una sfumatura animale

Palato

ampio, morbido e generoso al punto giusto, ottimo vino, con una nota di erica nel finale, avvolgente ed equilibrato

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2015

Da bere prima

2019

Produzione

28.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con carni rosse, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Château l'Evêché

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2016) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru "Poupée" di François Janoueix comprende due appezzamenti situati nella zona di Beauregard e a ovest di Cheval Blanc. Il terreno è costituito da ghiaia e sabbie antiche, e le viti hanno circa cinquant'anni.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

3.3/5

su 21 recensioni