Nota: Bettane & Desseauve (Le Monde 2) Coup de Coeur
«Château Malromé ci ricorda opportunamente che il vitigno Sémillon può dare vita ai vini bianchi più originali e ricchi di corpo del Sud-Ovest, con inimitabili note di miele d’acacia... Il 2005 di Château Malromé, vinificato alla perfezione, ridona fiducia nella capacità di questo «canton» della Gironda, che preannuncia già Bergerac, di produrre grandi bianchi a prezzi accessibili per la loro classe» (Michel Bettane & Thierry Desseauve). Un 100% Sémillon da scoprire al più presto!
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Naso
intenso, con sentori di fiori bianchi (biancospino, acacia)
Palato
ampio e ricco, caratterizzato da piacevoli sentori di miele e agrumi, esaltati da un sottile tocco legnoso. Il finale è lungo, con note iodate
Servire
in caraffa a 11-12 °C
Apri
e servire
Bere da
2009
Apogeo
2009
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
Une cuvée parfaite sur les crustacés, des Saint-Jacques, des poissons cuisinés, des viandes blanches avec sauce à la crème...<br/>