Vignoble Millaire

Una terra 

Le denominazioni Fronsac e Canon-Fronsac si trovano sulla riva destra della Dordogna, alla confluenza di due fiumi (Dordogna e Isle). Questa particolarità protegge il vigneto e gli garantisce un clima privilegiato. Il rilievo è molto vario, con numerose colline e terreni argilloso-calcarei derivanti dall'erosione delle rocce madri, che garantiscono un terroir di grande qualità. 

Una filosofia 

Il loro lavoro di viticoltori, incentrato sulla qualità e sul rispetto della nostra Terra, li ha naturalmente condotti verso l'agricoltura biologica e biodinamica. Infatti, grazie a tecniche di coltivazione che mirano a non utilizzare erbicidi, fungicidi, insetticidi o altri pesticidi sintetici, presentano vini naturali che sono la pura espressione del loro terroir. Privilegiamo il lavoro del suolo, l'inerbimento, la defogliazione e soprattutto un monitoraggio molto accurato di ogni appezzamento perché, nella coltivazione biologica, tutto si basa sull'anticipazione e la prevenzione. La vinificazione avviene in modo naturale, senza artifici, grazie al know-how del viticoltore. La simbiosi ritrovata tra l'uomo e la sua vigna permette ai nostri vini di esprimere tutta la loro essenza. 

 I vini rossi: Château Lamarche Canon – AOP Canon Fronsac Assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec Château La Rose Garnier – AOP Fronsac 100% Merlot Château Cavale – AOP Bordeaux 100% Merlot 

 Il vino bianco: Volcelest 100% Sauvignon 

 Il vino rosato: La Hase è un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. 

 Il vino rosato frizzante: Jean 100% Cabernet Sauvignon