Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
92/100
RVF
«Una cuvée biodinamica»
Proveniente da vigneti di 40 anni su un terreno argilloso-sabbioso e affinato in botti, fusti e anfore, questo Fronsac è semplicemente meraviglioso. Al naso sprigiona note affumicate, speziate e di frutta cotta in un profilo morbido e minerale. Al palato, gli aromi di fragola e lampone lo rendono particolarmente goloso. Un fruttato intenso che rivela poi un vino ben equilibrato, fresco, preciso, elegante. Da provare con un arrosto. Lo adoriamo!
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Occhio
Colore rubino intenso, brillante, vivace
Naso
Affumicato, speziato, frutta cotta, morbido e minerale
Bocca
Fruttato, fragola, lampone. Vino goloso, fresco, equilibrato, preciso, elegante.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2030
Guardia
8-10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, arrosti e formaggi.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Christine e Jean-Yves Millaire coltivano con metodi biodinamici i loro vigneti situati a Canon-Fronsac (7 ettari), Fronsac (2,5 ettari) e Bordeaux. Il Canon-Fronsac si distingue per la sua struttura tannica al servizio del frutto, portato a maturazione giusta, senza perdere la sua freschezza finale. È un vino con un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un cru di qualità costante, creato negli anni '50 da Jean Garnier, dato in affitto tra il 1979 e il 1998 fino all'arrivo del nipote Jean-Yves Millaire, che ne ha ripreso la gestione diretta. Il vigneto (oggi di 30 ettari) è coltivato con metodi biologici e biodinamici (certificazione rispettivamente nel 2009 e nel 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Con quasi 50 ettari di vigneti coltivati con metodi biodinamici, Jean-Yves Millaire smentisce coloro che ancora credono che, essendo piccoli, si sia necessariamente migliori. Le estrazioni un po' forzate degli inizi ("era di moda") sono state sostituite dalle infusioni. Millaire riesce persino a produrre un "primeur" alla maniera del Beaujolais, in dicembre: il succo puro Loupiot, un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot senza solfiti, perfetto per la tréso... Anche i suoi affinamenti fanno la differenza: soprattutto botti grandi, alcune anfore e barrique per adattarsi al meglio ai diversi profili del terreno, che sono in grado di accogliere vecchi vitigni dimenticati: il viticoltore coltiva progetti di impianto massale per nuovi sapori. Nel frattempo, il suo valore si giudica dai suoi canon-fronsac e fronsac, che oggi gli valgono l'inserimento in questa guida.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/10/2025
Lo stesso vale per lo Château Canon Pécresse, che trovo piuttosto corposo al palato.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/08/2023
Preferito per questo Merlot 100% di razza, magnificamente strutturato attorno a piccoli frutti rossi freschi e croccanti (fragola, ribes, lampone). Finemente strutturato, il palato slanciato e succoso al punto giusto, lascia progressivamente spazio a tannini vibranti e delicati che conferiscono una consistenza cremosa attorno a un fruttato vivace, per finire con un lungo ritorno dell'intensità aromatica e della vivacità radiosa, che apportano freschezza e dinamismo. Una vinificazione naturale e un affinamento sofisticato consentono di prevedere una conservazione di almeno sette anni. Molto elegante e dal prezzo molto accessibile. Punteggio 4,2. Nel frattempo, la sua struttura morbida e golosa lo rende già oggi il compagno perfetto di un parmentier di anatra confit delle Landes con salsa al Porto.
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Nota e consiglio di M. GILBERT R. Pubblicato su 28/03/2023
Vino eccezionale!
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Nota e consiglio di M. JEROME T. Pubblicato su 06/10/2023
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Nota e consiglio di M. BERTRAND B. Pubblicato su 28/02/2023
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Valutazione e recensione di Mme ELISE B. Pubblicato il 24/02/2023
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Valutazione e recensione di YVONNE S. Pubblicato il 13/09/2022
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