Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
92/100
RVF
«Una cuvée biodinamica»
Ottenuto da vigneti di 40 anni su un terroir argilloso-sabbioso e affinato in botti grandi, barrique e anfore, questo Fronsac è semplicemente meraviglioso. Al naso sprigiona note affumicate, speziate e di frutta cotta, in un profilo morbido e minerale. Al palato, con aromi di fragola e lampone, offre un gusto davvero goloso. Un fruttato intenso che rivela poi un vino ben equilibrato, fresco, preciso ed elegante. Da provare con un arrosto. Lo adoriamo!
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Occhio
Colore rubino intenso, brillante, vivace
Naso
Affumicato, speziato, con note di frutta cotta, morbido e minerale
Palato
Fruttato, fragola, lampone. Vino goloso, fresco, equilibrato, preciso, elegante
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2030
Guardia
8-10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse, arrosti e formaggi.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Christine e Jean-Yves Millaire coltivano con metodo biodinamico i loro vigneti, situati a Canon-Fronsac (7 ettari), Fronsac (2,5 ettari) e Bordeaux. Il Canon-Fronsac si distingue per la sua struttura tannica che esalta il frutto, giunto al giusto grado di maturità, senza perdere la sua freschezza finale. È un vino con un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un vigneto dalla qualità costante, creato negli anni ’50 da Jean Garnier, dato in affitto tra il 1979 e il 1998 fino all’arrivo del nipote Jean-Yves Millaire, che ne ha ripreso la gestione diretta. Il vigneto (oggi di 30 ettari) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica (certificazione ottenuta rispettivamente nel 2009 e nel 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Con quasi 50 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico, Jean-Yves Millaire smentisce chi pensa ancora che, solo perché si è piccoli, si sia necessariamente migliori. Le estrazioni un po’ forzate degli inizi («era di moda») sono state sostituite da infusioni. Millaire riesce persino a produrre un “primeur” alla modo del Beaujolais, a dicembre: il puro succo di frutta Loupiot, un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot senza solforosa, perfetto per la degustazione... Anche i suoi processi di affinamento rompono gli schemi: soprattutto grandi botti, alcune anfore e barrique per adattarsi al meglio ai diversi profili del terreno, in grado di ospitare vecchi vitigni dimenticati: il viticoltore sta portando avanti progetti di impianto in massale per creare nuovi sapori. Nel frattempo, il suo valore si misura dai suoi «canon-fronsac» e «fronsac», che oggi gli valgono l’inserimento in questa guida.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/10/2025
Lo stesso vale per lo Château Canon Pécresse, che al palato mi sembra piuttosto corposo.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/08/2023
Premio Preferito ” per questo Merlot al 100% di grande classe, magnificamente strutturato attorno a piccoli frutti rossi freschi e croccanti (fragola, ribes rosso, lampone). Di struttura raffinata, il palato slanciato e succoso al punto giusto lascia progressivamente spazio a tannini vibranti e delicati che conferiscono una consistenza vellutata attorno a un fruttato vivace, per concludersi con un lungo finale caratterizzato dal ritorno dell’intensità aromatica e dalla vivacità radiosa, che apportano freschezza e dinamismo. Una vinificazione naturale e un affinamento sofisticato consentono di prevedere una conservabilità di almeno sette anni. Grande fascino e prezzo molto accessibile. Punteggio: 4,2. Nel frattempo, la sua struttura morbida, che invita alla golosità, lo rende già oggi il compagno perfetto per un parmentier di anatra confit delle Landes, con salsa al Porto.
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Nota e consiglio di M. GILBERT R. Pubblicato su 28/03/2023
Un vino eccezionale!
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Nota e consiglio di M. JEROME T. Pubblicato su 06/10/2023
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Nota e consiglio di M. BERTRAND B. Pubblicato su 28/02/2023
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Recensione e commento della sig.ra ELISE B. Pubblicato il 24/02/2023
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Recensione e commento della signora YVONNE S. Pubblicato il 13/09/2022
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