21.663 recensioni dei clienti

Tenuta Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Fronsac|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (7 clienti)

92/100

RVF

(Note Annata , 2019)

merlot

goloso

affumicato

carne rossa

arrosto di manzo ai funghi porcini

biodinamica

«Una vendemmia biodinamica»

Ottenuto da vigneti di 40 anni su un terroir argilloso-sabbioso e affinato in grandi botti, barrique e anfore, questo Fronsac è semplicemente meraviglioso. Al naso sprigiona note affumicate, speziate e di frutta cotta, in un profilo morbido e minerale. Al palato, con aromi di fragola e lampone, offre un gusto davvero goloso. Un fruttato intenso che rivela poi un vino ben equilibrato, fresco, preciso ed elegante. Da provare con un arrosto. Lo adoriamo!

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Sito valutato

21.663 recensioni

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Settore

Vignoble Millaire

Cuvée

Château La Rose Garnier

Annata

2020

Denominazione

Fronsac

Regione

Bordeaux

Vitigni

100% Merlot

Terroir

Terreno argilloso-sabbioso, superficie di 2 ha, vigneti di 40 anni

Viticoltura

Certificate biologiche e biodinamiche

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Serbatoi in calcestruzzo e serbatoi in legno

Allevamento

12 mesi: 35% in barrique, 35% in grandi botti, 30% in anfore

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino intenso, brillante, vivace

Naso

Affumicato, speziato, con note di frutta cotta, morbido e minerale

Palato

Fruttato, fragola, lampone. Vino goloso, fresco, equilibrato, preciso, elegante

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2030

Guardia

8-10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, arrosti e formaggi.

Maggiori informazioni su Vignoble Millaire

Maggiori informazioni su Fronsac

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Christine e Jean-Yves Millaire coltivano con metodo biodinamico i loro vigneti, situati a Canon-Fronsac (7 ettari), Fronsac (2,5 ettari) e Bordeaux. Il Canon-Fronsac si distingue per la sua struttura tannica al servizio di un frutto maturo al punto giusto, senza perdere la sua freschezza finale. È un vino con un buon rapporto qualità-prezzo.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Un vigneto dalla qualità costante, creato negli anni ’50 da Jean Garnier, dato in affitto tra il 1979 e il 1998 fino all’arrivo del nipote Jean-Yves Millaire, che ne ha ripreso la gestione diretta. Il vigneto (oggi di 30 ettari) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica (certificazione ottenuta rispettivamente nel 2009 e nel 2012).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata , 2019)

Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Con quasi 50 ettari di vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica, Jean-Yves Millaire smentisce chi pensa ancora che, solo perché si è piccoli, si sia necessariamente migliori. Le estrazioni un po’ forzate degli inizi («era di moda») sono state sostituite da infusioni. Millaire riesce persino a produrre un “primeur” alla modo del Beaujolais, a dicembre: il puro succo di frutta Loupiot, un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot senza solforosa, perfetto per la degustazione... Anche i suoi processi di affinamento rompono gli schemi: soprattutto grandi botti, alcune anfore e barrique per adattarsi al meglio ai diversi profili del terreno, in grado di ospitare vecchi vitigni dimenticati: il viticoltore sta portando avanti progetti di impianto in massale per ottenere nuovi sapori. Nel frattempo, il suo valore si misura dai suoi «Canon-Fronsac» e «Fronsac», che oggi gli valgono l’inserimento in questa guida.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 7 recensioni