Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021
88/100
RVF
«Una vera delizia»
«Loupiot, il Bordeaux rosso senza solforosa, da degustare senza complessi, che è in testa alla lista di quei nuovi vini che smentiranno i sostenitori del “bordeaux-bashing”.» (Guida RVF 2023) Che gusto! La purezza del Cabernet e del Merlot senza solforosa aggiunta. Al palato è fresco e vivace, con note di frutti di bosco: una vera delizia da condividere durante un aperitivo primaverile o un pasto estivo.
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Occhio
Viola scuro, appena traslucido
Naso
Espressivo, con un gusto che ricorda molto lo “yogurt ai frutti neri”, con un tocco di spezie
Palato
Rotondo, fresco e fruttato, con una consistenza polposa e una sottile nota maliziosa. Il finale presenta una consistenza golosa, con un ritorno di yogurt alla frutta, ma anche quella nota maliziosa che si amplifica, strappandovi una smorfia di piacere. Il tutto si conclude con note gessose e speziate.
Servire
A 13-15°C
Apri
1 ora prima, poiché si tratta di un vino “vivo”, senza solfiti aggiunti, che necessita di ossigenazione prima della degustazione e, se necessario, anche di una leggera agitazione
Bere prima
2024-2025
Guardia
Fino a 2 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare ogni volta che se ne ha voglia, da solo o in abbinamento a piatti semplici di tutti i giorni
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Christine e Jean-Yves Millaire coltivano con metodo biodinamico i loro vigneti, situati a Canon-Fronsac (7 ettari), Fronsac (2,5 ettari) e Bordeaux. Il Canon-Fronsac si distingue per la sua struttura tannica che esalta il frutto, giunto al giusto grado di maturità, senza perdere la sua freschezza finale. È un vino con un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un vigneto dalla qualità costante, creato negli anni ’50 da Jean Garnier, dato in affitto tra il 1979 e il 1998 fino all’arrivo del nipote Jean-Yves Millaire, che ne ha ripreso la gestione diretta. Il vigneto (oggi di 30 ettari) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica (certificazione ottenuta rispettivamente nel 2009 e nel 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 88/100
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Loupiot, il Bordeaux rosso senza solforosa, da gustare senza remore, che è in testa alla lista di questi nuovi vini destinati a smentire i sostenitori del “Bordeaux-bashing”.
Informazioni sulla tenuta:
Con quasi 50 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico, Jean-Yves Millaire smentisce chi pensa ancora che, solo perché si è piccoli, si sia necessariamente migliori. Le estrazioni un po’ forzate degli inizi («era di moda») sono state sostituite da infusioni. Millaire riesce persino a produrre un “primeur” alla modo del Beaujolais, a dicembre: il puro succo di frutta Loupiot, un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot senza solforosa, perfetto per la degustazione... Anche i suoi processi di affinamento rompono gli schemi: soprattutto grandi botti, alcune anfore e barrique per adattarsi al meglio ai diversi profili del terreno, in grado di ospitare vecchi vitigni dimenticati: il viticoltore sta portando avanti progetti di impianto in massale per creare nuovi sapori. Nel frattempo, il suo valore si misura dai suoi «canon-fronsac» e «fronsac», che oggi gli valgono l’inserimento in questa guida.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 22/05/2024
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Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 14/04/2024
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Nota e consiglio di M. CEDRIC W. Pubblicato su 18/03/2024
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Nota e consiglio di M. CLAUDE F. Pubblicato su 06/11/2022
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