Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021
88/100
RVF
« Una vera delizia »
«Loupiot, il Bordeaux rosso senza solfiti, da degustare senza complessi, che presiede la lista di questi nuovi vini che smentiranno i detrattori del Bordeaux.» (Guida RVF 2023) Succo! La purezza del Cabernet e del Merlot senza solfiti aggiunti. Un palato croccante, note di frutti di bosco, una vera delizia da condividere durante un aperitivo primaverile o un pranzo estivo.
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Occhio
Porpora scuro, appena traslucido
Naso
Espressivo, molto "yogurt ai frutti di bosco", con un tocco di spezie
Bocca
Rotondo, fresco e fruttato, con una consistenza polposa e una leggera nota piccante. Il finale è goloso, con un ritorno di yogurt alla frutta, ma anche con una nota piccante che si amplifica, strappandovi un sorriso di piacere. Il tutto si conclude con note gessose/speziate.
Servire
A 13-15°C
Aprire
1 ora prima, poiché si tratta di un vino vivo senza solfiti aggiunti che necessita di aerazione prima della degustazione o addirittura di una leggera agitazione, se necessario.
Bere prima
2024-2025
Guardia
Fino a 2 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare ogni volta che se ne sente il bisogno, da solo o accompagnato da piatti semplici di tutti i giorni.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Christine e Jean-Yves Millaire coltivano con metodi biodinamici i loro vigneti situati a Canon-Fronsac (7 ettari), Fronsac (2,5 ettari) e Bordeaux. Il Canon-Fronsac si distingue per la sua struttura tannica al servizio del frutto, portato a maturazione giusta, senza perdere la sua freschezza finale. È un vino con un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un cru di qualità costante, creato negli anni '50 da Jean Garnier, dato in affitto tra il 1979 e il 1998 fino all'arrivo del nipote Jean-Yves Millaire, che ne ha ripreso la gestione diretta. Il vigneto (oggi di 30 ettari) è coltivato con metodi biologici e biodinamici (certificazione rispettivamente nel 2009 e nel 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 88/100
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Loupiot, il Bordeaux rosso senza solfiti, da degustare senza complessi, che presiede la lista di questi nuovi vini che smentiranno i detrattori del Bordeaux.
Informazioni sulla tenuta:
Con quasi 50 ettari di vigneti coltivati con metodi biodinamici, Jean-Yves Millaire smentisce coloro che ancora credono che, essendo piccoli, si sia necessariamente migliori. Le estrazioni un po' forzate degli inizi ("era di moda") sono state sostituite dalle infusioni. Millaire riesce persino a produrre un "primeur" alla maniera del Beaujolais, in dicembre: il succo puro Loupiot, un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot senza solfiti, perfetto per la tréso... Anche i suoi affinamenti fanno la differenza: soprattutto botti grandi, alcune anfore e barrique per adattarsi al meglio ai diversi profili del terreno, che sono in grado di accogliere vecchi vitigni dimenticati: il viticoltore coltiva progetti di impianto massale per nuovi sapori. Nel frattempo, il suo valore si giudica dai suoi canon-fronsac e fronsac, che oggi gli valgono l'inserimento in questa guida.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 22/05/2024
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Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 14/04/2024
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Nota e consiglio di M. CEDRIC W. Pubblicato su 18/03/2024
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Nota e consiglio di M. CLAUDE F. Pubblicato su 06/11/2022
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