21.655 recensioni dei clienti

Château Dalem - Fronsac 2022

Fronsac|Vino rosso

4.1/5 (2020 / 11 clienti)

95/100

James Suckling

95/100

Yves Beck

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

94/100

Jean-Marc Quarin

94/100

Tastingbook - Markus Del Monego

merlot

vibrante

delizioso

outsider

« Promette un futuro brillante, pur essendo già delizioso. Siamo ben lontani dagli standard della denominazione: è sconcertante e straordinario! »

«Un Fronsac fresco e complesso, con sottili aromi di cacao in polvere che esaltano le note di frutti rossi maturi, con un accenno di inchiostro, grafite e spezie. Quasi corposo senza risultare pesante, presenta tannini vivaci che prolungano il frutto verso un finale lungo e vivace. I tannini sono gessosi e già ben integrati. Assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc. Delizioso già da bere, si conserverà perfettamente per i prossimi 8-10 anni.» (James Suckling 2024)

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Sito valutato

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Settore

Château Dalem

Annata

2022

Denominazione

Fronsac

Regione

Bordeaux

Vitigni

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Terroir

Altopiano e pendii argilloso-calcarei (costituiti prevalentemente da molasse del Fronsadais che poggiano su un altopiano calcareo)

Viticoltura

Coltivazione sostenibile (certificazione HVE)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione densimetrica, macerazione di 23 giorni, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile e cemento, fermentazione malolattica con travaso per gravità (50% in barrique nuove e 50% in barrique che hanno contenuto un vino)

Allevamento

18 mesi in botti di rovere (di cui il 50% nuove e il 50% già utilizzate per un altro vino)

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Colore porpora, nero e intenso

Naso

Molto aromatico, delicato, fruttato, puro, maturo, complesso. Sfumature di vaniglia. Note di catrame, come a Pomerol. Ciliegia

Palato

Estremamente accurato all’attacco, con una consistenza dalla precisione tattile senza pari per tutta la durata, avvolgente, saporito, persistente, profondo e nobile come mai prima d’ora

Servire

A 16-18°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2035+

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata alla griglia, uno stufato di lepre, un filetto di maiale...

Maggiori informazioni su Château Dalem

Maggiori informazioni su Fronsac

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Alla guida dell’azienda dal 2002, Brigitte Rullier-Loussert è subentrata al padre, Michel Rullier, che acquistò questa tenuta nel 1955. Ha saputo cogliere appieno le potenzialità di questo vigneto di 12 ettari, esposto a sud sui pendii argilloso-calcarei. Il castello del XVIII secolo e il suo parco dominano la valle dell’Isle. Lo stile energico ma talvolta brusco si è ammorbidito con successo e i vini, senza perdere il loro vigore, hanno guadagnato molto in raffinatezza. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Uno dei più antichi cru della regione di Fronsad, fondato nel 1610, e senza dubbio uno dei più pregiati. Affacciato sulla valle dell’Isle, il vigneto si divide tra lo Ch. Dalem (12 ettari), l’etichetta di punta, e lo Ch. de la Huste (8 ettari). Rimasto di proprietà della stessa famiglia per tre secoli prima di essere venduto nel 1955 a Michel Rullier, dal 2020 è gestito dalla figlia di quest’ultimo, Brigitte Rullier-Loussert.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, situata nei più bei terroir del Fronsadais, tra gli altipiani e i pendii di Saillans, non ha nulla da invidiare ai suoi vicini. Di ottimo livello, i vini mantengono prezzi contenuti; puntano sul frutto con affinamenti raffinati. È proprio con questo obiettivo che è stata costruita una nuova cantina: le vasche in acciaio inossidabile consentono di lavorare con maggiore precisione i diversi appezzamenti. La precisione paga, poiché la tenuta ottiene la sua prima stella, confermata da un ottimo 2020 degustato in anteprima.

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 95/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Un Fronsac fresco e complesso, con sottili aromi di cacao in polvere che esaltano le note di frutti rossi maturi, con un accenno di inchiostro, grafite e spezie. Quasi corposo senza risultare pesante, presenta tannini vivaci che prolungano il gusto fruttato verso un finale lungo e vivace. I tannini sono gessosi e già ben integrati. Assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc. Delizioso già da bere, si conserverà perfettamente per i prossimi 8-10 anni.

Yves Beck

Vino valutato (guida 2024) 95/100

A proposito del vino:

Quanta espressività, quanta varietà, quanta freschezza nel bouquet di Dalem, che brilla tanto per le sue note di frutti rossi quanto per il suo carattere gessoso. Denso e vellutato all’attacco, il vino unisce ampiezza e vigore. Si presenta con una struttura serena e matura, garanzia di un futuro promettente pur essendo già delizioso! Un’ottima riuscita. 2026-2047

Jean-Marc Quarin

Vino valutato (guida 2025) 94/100

A proposito del vino:

Colore scuro, intenso e porpora. Profumo molto aromatico, raffinato, puro, fruttato e delicato. Delicatamente corposo all’ingresso in bocca, con un tocco di classe e grande gusto, il vino si sviluppa con un andamento nobile. Corpo avvolgente. Persistenza succosa e profumata, dalla trama fine. In questa versione siamo ben lontani dall’idea comune che si ha del Fronsac. È sconcertante e straordinario.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vino valutato (guida 2025) 94/100

A proposito del vino:

Opulento, maturo, rotondo e generoso, questo vino si apre con note di incenso, fiori, cioccolato e spezie. Al palato è ancora più piacevole, con tutti quei sapori di frutta matura, dolce e golosa, come ricoperti di cioccolato. Da bere tra il 2025 e il 2038.

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino valutato (guida 2023) 94/100

A proposito del vino:

Colore porpora intenso con riflessi violacei e un cuore nero. Profumo potente, elegante e persistente, con aromi raffinati ed espressivi di frutti neri maturi, more, ciliegie nere e prugne succose. Spezie raffinate con note di vaniglia, cioccolato fondente e pan di zenzero, oltre a sfumature di tabacco e fiori sullo sfondo. Al palato è elegante e ben strutturato, con tannini maturi, un frutto raffinato ed espressivo, una mineralità discreta, un leggero sentore di legno e alcune note floreali sul finale. Un vino di grande purezza e finezza.

Valutazione dei clienti

(Annata , 2020)

4.1/5

su 11 recensioni