Note: Hachette: 2** (Vino Eccezionale) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Altamente raccomandato) e classificato tra i 100 migliori vini del 2011
«Il minimo che si possa dire è che il passaggio di testimone tra Luc Touchais e suo figlio Lionel è stato un successo. Per il suo primo « Annata », quest’ultimo, enologo di formazione, ha messo a segno un vero capolavoro. Avvolta in una tunica di velluto cremisi, questa bottiglia conquista con il suo bouquet dagli aromi brillanti: frutta secca, mandorla tostata, confettura di more e frutti rossi. Al palato è trionfale: corposo, cremoso, persistente e sostenuto da una struttura tannica molto piacevole, rivela un equilibrio che sfiora la perfezione. Già molto armonioso, lo sarà altrettanto tra quattro o cinque anni. Un vero e proprio colpo di fulmine per questo vino che merita un piatto d’eccezione: un salmis di colombaccio, per rimanere in tema con lo stile del Médoc.» (Guida Hachette dei Vini 2012)
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Occhio
Bel vestito scuro con riflessi violacei
Naso
Al naso si percepiscono sentori di frutti neri, cedro, spezie, cuoio e bouquet garni
Palato
Con belle note di frutti neri, tannini granulosi, un’acidità elegante e gustosa, ricco di aromi.
Servire
in caraffa a 17°-18°
Apri
e versarlo in una caraffa 2 ore prima
Bere a partire da
2012
Apogeo
2013
Bere prima
2019
Produzione
65.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Terreno nobile nel XIV secolo, questo vigneto di 20 ettari è dominato da un’elegante certosa costruita da Victor Louis alla fine del XVIII secolo. È stato acquistato nel 1964 dai Touchais, provenienti dai vigneti dell’Angiò. Luc Touchais lo ha reimpiantato a partire dal 1973 e nel 2005 lo ha ceduto a suo figlio Lionel, enologo con una solida esperienza maturata in diverse tenute all’estero.
Wine Enthusiast
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