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Château Balac 2008 - Cru Bourgeois

Haut-Médoc|Vino rosso

3.5/5 (80 clienti)

Note: Hachette: 2** (Vino Eccezionale) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Altamente raccomandato) e classificato tra i 100 migliori vini dell’anno 2011
«Il minimo che si possa dire è che il passaggio di testimone tra Luc Touchais e suo figlio Lionel è stato un successo. Per il suo primo Annata, quest’ultimo, enologo di formazione, ha messo a segno un vero capolavoro. Avvolta in una tunica di velluto cremisi, questa bottiglia conquista con il suo bouquet dagli aromi vivaci: frutta secca, mandorla tostata, confettura di more e frutti rossi. Al palato è trionfale: corposo, cremoso, persistente e sostenuto da una struttura tannica molto piacevole, rivela un equilibrio vicino alla perfezione. Già molto armonioso, lo sarà altrettanto tra quattro o cinque anni. Un colpo di fulmine indiscutibile per questo vino che merita un piatto d’eccezione: un salmis di colombaccio per rimanere nell’atmosfera del Médoc.» (Guida Hachette dei Vini 2012)

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Sito valutato

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Settore

Château Balac

Annata

2008

Denominazione

Haut-Médoc

Regione

Bordeaux

Vitigni

40 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Terroir

40% di terreni gravi, 30% di terreni argilloso-calcarei, 30% di terreni sabbioso-limosi. Età media dei vigneti: 30 anni.

Viticoltura

Resa: 35 hl/ha

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale con macerazione di 18 giorni.

Allevamento

Invecchiamento in botti di rovere (40% di botti nuove) per 12 mesi, senza chiarificazione

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Grazioso abito scuro con riflessi violacei

Naso

Al naso si percepiscono note di frutti neri, cedro, spezie, cuoio e bouquet garni

Palato

Con belle note di frutti neri, tannini granulosi, un’acidità elegante e gustosa, ricco di sapori.

Servire

in caraffa a 17°-18°

Apri

e versarlo in una caraffa 2 ore prima

Bere a partire da

2012

Apogeo

2013

Bere prima

2019

Produzione

65.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>

Maggiori informazioni su Château Balac

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Terra nobile nel XIV secolo, questo vigneto di 20 ettari è dominato da un’elegante certosa costruita da Victor Louis alla fine del XVIII secolo. È stato acquistato nel 1964 dai Touchais, provenienti dai vigneti dell’Angiò. Luc Touchais lo ha reimpiantato a partire dal 1973 e nel 2005 lo ha ceduto al figlio Lionel, enologo con una solida esperienza maturata in diverse tenute all’estero.

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 80 recensioni

Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 29/03/2016

Un ottimo vino che sto bevendo in questo periodo. L'opinione è unanime: sia gli amici che la famiglia lo trovano davvero ottimo.