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Château Haut-Bages Libéral Pauillac 2020 - 5° Grand Cru Classé biologico

Château Haut-Bages Libéral Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé BIO

97/100

James Suckling

96/100

Decanter

96/100

Vinous

95/100

RVF

95/100

Le Figaro

potente
carnoso
Grand Cru Classé
bio&buono
valore in aumento

«La nascita di una nuova stella di Pauillac. Affascinante!»

«Scuro e profondo, questo vino rivela aromi di ribes nero, ciliegia nera e cioccolato al latte, con sentori floreali. Ampio e succoso, si esprime pienamente nel bicchiere. Esuberante e potente, presenta una bella struttura tannica e una consistenza corposa. Al palato, sapori erbacei, medicinali, di lampone, fragola e ciliegia rossa compongono il bouquet fruttato. I tannini sono di grande finezza e perfetta armonia, pur conservando una consistenza setosa e una bella densità. Fa parte di quei vini che ti fanno sorridere – un vero Preferito. La dolcezza conferisce una leggera morbidezza alle guance e l’acidità è ideale. Mi piace anche il suo lato sapido; la liquirizia e il chiodo di garofano sono perfettamente equilibrati e conferiscono davvero la potenza di un Pauillac. Un vino molto ben riuscito, una vera star.” (Decanter 2023) - Consegna in cassa di legno disponibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato
21.160 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Haut-Bages Libéral

Annata

Grand Cru Classé

Annata

2020

Denominazione

Pauillac

Regione

Bordeaux

Vitigni

78% Cabernet sauvignon, 22% Merlot

Terroir

Terreni di ghiaia argilloso-calcarea e ghiaia profonda

Viticoltura

Certificato per l'agricoltura biologica (2019) e biodinamica (2021)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia per singoli appezzamenti, macerazione con immissione di gas inerte per favorire delicati movimenti, rimontaggio di un volume al giorno, 24 giorni di macerazione, pressatura verticale per garantire un trattamento particolarmente accurato nelle presse

Allevamento

16 mesi in botti (di cui il 40% nuove, il 40% già utilizzate per un altro vino e il 20% in anfore TAVA)

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Occhio

Abito di un viola intenso

Naso

Un bouquet affascinante di frutti di bosco (more, ribes nero) e arancia rossa, con sfumature erbacee, floreali (rosa, violetta) e minerali (grafite)

Palato

Attacco vivace e fresco, con un bel bouquet aromatico e tannini di qualità. Questo vino potrebbe essere paragonato a un ballerino, che unisce forza ed eleganza

Servire

A 17-18°C

Apri

2 ore prima

Bere da

2027

Bere prima

2048

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un sanguinaccio alle mele, un filetto di anatra all'uva, mele cotte nel vino rosso...

Maggiori informazioni su Château Haut-Bages Libéral

Maggiori informazioni su Pauillac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Una parte del vigneto confina con quello dello Château Latour e dovrebbe contribuire al carattere di questo Pauillac. In futuro sono prevedibili notevoli miglioramenti, poiché dal 2013 la proprietaria, Claire Villars-Lurton, ha deciso di avviare una conversione dei suoi vigneti alla viticoltura biodinamica. Era necessario, poiché in molte Annate il vino mancava di finezza.

Decantatore

Decanter

Vino valutato (guida 2023) 96/100

A proposito del vino:

Scuro e intenso, questo vino rivela aromi di ribes nero, ciliegia nera e cioccolato al latte, con sentori floreali. Ampio e succoso, si esprime pienamente nel bicchiere. Esuberante e potente, presenta una bella struttura tannica e una consistenza corposa. Al palato, sapori erbacei, medicinali, di lampone, fragola e ciliegia rossa compongono il bouquet fruttato. I tannini sono di grande finezza e perfetta armonia, pur conservando una consistenza setosa e una bella densità. Fa parte di quei vini che ti fanno sorridere – un vero Preferito. La dolcezza conferisce una leggera morbidezza alle guance e l'acidità è ideale. Mi piace anche il suo lato sapido; la liquirizia e il chiodo di garofano sono perfettamente equilibrati e conferiscono davvero la potenza di un Pauillac. Un vino molto ben riuscito, una vera star. 2027-2048

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru deve il suo nome ai Libéral, dei mercanti proprietari del tenimento nel XVIII secolo, e alla sua posizione geografica: metà dei suoi 30 ettari di vigneti si trova sull’altopiano di Bages, alle spalle di Pichon-Baron, mentre l’altra parte confina con lo Château Latour. Acquistata (e reimpiantata) dai Cruse nel 1960, la tenuta entra a far parte nel 1983 della famiglia Merlaut-Villars, che le restituisce tutto il suo splendore, in particolare sotto l'impulso di Claire Villars-Lurton, al comando dal 1999, proprietaria anche dello Ch. Ferrière (cru classificato di Margaux).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 95/100

Tenuta premiata (guida 2018) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

L'annata continua la sua evoluzione, con un vino dal bell'equilibrio nel 2020. Al palato si percepisce una consistenza gessosa, espressione dei terreni calcarei. Il vino è corposo, sapido, con tannini freschi che prolungano un finale molto netto.

Informazioni sulla tenuta:

Di proprietà della famiglia Merlaut, Haut-Bages Libéral è gestito da Claire Villars-Lurton, proprio come gli châteaux Ferrière e La Gurgue. Qui si impegna a restituire a questo quinto cru, che possiede uno splendido appezzamento nelle immediate vicinanze di Latour, il prestigio che merita. Qui difende con convinzione un approccio che privilegia l'eleganza e la raffinatezza. Se il vino a volte può sembrare un po' scarso di corpo, la sua struttura tannica ha fatto notevoli progressi.

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 96/100

A proposito del vino:

L'Haut-Bages Libéral 2020 è di una bellezza e di una vivacità eccezionali. Caramella dura, kirsch, petali di rosa, cannella e arancia rossa sono solo alcune delle numerose note che si dispiegano al palato. Di una purezza e di una morbidezza magnifiche, l'Haut-Bages Libéral affascina per la sua intensità. Un'acidità brillante punteggia un finale preciso e persistente. Magnifico. 2028-2050

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 97/100

A proposito del vino:

Aromi di ribes nero, scorza d'arancia e chicchi di caffè verde si dispiegano al palato, offrendo una bella struttura con tannini rotondi e morbidi. Finale acidulo, succoso e con note di rosa. Un vino corposo e intenso, con sentori di vecchi vitigni, scorza e funghi neri. Solido e promettente, ha un bel futuro in cantina. 72% Cabernet Sauvignon e 28% Merlot. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Certificazione Demeter. Da degustare dopo il 2027.

Le Figaro Vini

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2021) 95/100

A proposito del vino:

Un profumo dalla freschezza spontanea, che ricorda quello di un giardino incolto, in cui la vegetazione sta lentamente ricoprendo le aiuole. Qualcosa di selvaggio, vivo, con note salate di erbe aromatiche. 2030-2048

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PREZZO 1JOUR1VIN

42

.90

CHF/bottiglia

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