Château Pontet-Canet Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru è diventato uno dei più ricercati del Médoc grazie a un duo straordinario composto da un direttore appassionato di autenticità e carismatico, Jean-Michel Comme, e da un amministratore-proprietario altrettanto coinvolto e pronto ad assumersi ogni rischio, Alfred Tesseron. La loro intesa ha permesso la conversione del vigneto alla viticoltura biologica, fonte di ispirazione per tutti i vicini, e il perfezionamento di un metodo di lavoro adeguato alla loro ricerca della verità nell’espressione del terroir e Annata. Non esiste più un secondo vino: l’intero raccolto viene destinato al vino di punta. Dal punto di vista dello stile, nelle ultime Annate percentuale di affinamento in vasche di cemento bilancia alla perfezione il sentore di legno e libera tutta la purezza aromatica di un vino eccezionale.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Con un blend composto per il 56% da Cabernet Sauvignon, il 39% da Merlot, il 4% da Cabernet Franc e l’1% da Petit Verdot, con una gradazione alcolica del 13,3%, il Pontet-Canet 2025 è uno dei vini più belli che questa tenuta abbia mai prodotto. Dal bicchiere sprigiona aromi di ribes nero zuccherino, frutti di bosco e prugne, mescolati a note di violetta e braci; è corposo, ampio e vellutato, con una finezza strutturale e una sensualità rare nel Médoc, un’acidità matura e un finale lungo e penetrante. Negli ultimi anni, il direttore tecnico Mathieu Bessonnet e il suo team hanno ridato vita ai vigneti di Pontet-Canet grazie a lavori del terreno effettuati al momento opportuno e a trattamenti fitosanitari mirati; e dal 2023, l’uso oculato dei «fondi di vasca» in cantina, unito a un assemblaggio precoce, a una scelta più raffinata delle botti e a temperature più fresche in cantina — oltre che a pratiche di imbottigliamento più accurate — ha permesso a questa tenuta di raggiungere nuovi livelli in termini di qualità e costanza. Nel 2025, il team ha formato dei «ponti» più bassi del solito (tecnica che consiste nell’intrecciare le chiome delle viti adiacenti a forma di arco) per mantenere una chioma più fitta e proteggere la zona di fruttificazione dal sole, e ha atteso di vendemmiare in ritardo per ottenere una maturità ottimale del Cabernet Sauvignon, terminando la vendemmia il 23 settembre. Il risultato è uno dei vini di punta Annata.

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Uno dei vini più straordinari degustati in anteprima. Morbidezza ed eleganza straordinarie, consistenza setosa, profondità e persistenza compongono un insieme particolarmente armonioso. Le note di ciliegia dominano con brillantezza, sostenute da un equilibrio magistrale e da tannini vellutati che prolungano il vino con grande raffinatezza.

Informazioni sulla tenuta:

Di proprietà della famiglia Tesseron, Pontet-Canet deve molto al lavoro instancabile di Jean-Michel Comme, artefice del passaggio alla biodinamica e artefice della struttura dei vini da circa trent’anni. Ha lasciato la tenuta nel maggio 2020, cedendo il posto a Mathieu Bessonnet. In ogni caso, il cru ha ormai preso il volo e nulla lascia pensare che non proseguirà lungo la strada che si è tracciato. Spetta quindi a Justine Tesseron, figlia di Alfred e ora al timone, mantenere Pontet-Canet in questa sfera a sé stante. Una visita alla cantina, alle scuderie e agli impianti di vinificazione permette di comprendere fino a che punto lo chateau abbia portato all’estremo la propria visione di eccellenza e rispetto per la natura, con buona pace dei brontoloni. Pioniere, Pontet-Canet ha dato vita nel Médoc a una forte corrente che ormai fa scuola.

Vinous

A proposito del vino:

Il Pontet-Canet 2025 è un vino di squisita classe. Setoso, aromatico e vivace, il 2025 è tutto finezza. Frutti rossi e violacei schiacciati, lavanda, petali di rosa e un delicato tocco di spezie si intrecciano meravigliosamente. Il Pontet-Canet è uno dei vini più raffinati e sublimi dell’anno. Potrebbe rivelarsi ancora migliore di quanto suggerisca il mio punteggio. Degustato due volte. Antonio Galloni

James Suckling

A proposito del vino:

Un vino preciso ed elegante, in cui il frutto si integra perfettamente con i tannini raffinati, offrendo un palato avvolgente e seducente. Presenta un corpo medio, un bel fruttato, un carattere morbido, oltre a una dolcezza e una splendidezza generali. Pur rimanendo strutturato.