Les Chênes de Bouscaut 2009 - Second Vin du Château Bouscaut
Nota: Citazione dalla Guida Hachette
«Il secondo vino Les Chênes de Bouscaut 2009 offre la stessa tonalità aromatica ma con maggiore morbidezza: è già molto piacevole al palato. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un secondo vino di grande qualità, che rivela note di frutti rossi, cuoio e tostato, dotato di tannini potenti ed eleganti...
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Occhio
bellissimo abito color porpora intenso
Naso
rivela note di frutti rossi, cuoio e sentori tostati
Palato
caratterizzato da tannini potenti ma eleganti
Servire
a 17-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2024
Produzione
Circa 60 000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un poisson noble à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sol, bar, saint pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite...) Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau) Une viande rouge rôtie ou braisée Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants. Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2014) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Bouscaut ci conquista ormai grazie alla schiettezza dei suoi vini. Sophie e Laurent Cogombles hanno compiuto notevoli progressi, dedicando tutto il loro cuore, il loro tempo e le loro energie al rilancio della viticoltura e della vinificazione di questo cru classé di Graves. L'originalità di questo terroir emerge perfettamente nelle ultime Annate i vini bianchi, provenienti da un vitigno composto fino ad allora in parti uguali, registrano, dal 2011, un aumento del sauvignon dal 50 al 60% nell'assemblaggio (53% nel 2012). Hanno fascino e profondità, mentre i rossi, caratterizzati dal Merlot e da un tocco di Malbec in alcune Annate, hanno guadagnato molto in corpo e in qualità della consistenza. »
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JORIS L. Pubblicato su 20/04/2015
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE P. Pubblicato su 03/08/2014
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