Château Les Carmes Haut-Brion - Pessac-Léognan 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Piccolo vigneto confinante con Haut-Brion, anch'esso salvato dall'espansione urbana di Pessac, Les Carmes Haut-Brion produce un vino molto armonioso e sottile, in cui il Cabernet Franc in particolare contribuisce con la sua incomparabile finezza. La proprietà è stata acquistata nel dicembre 2010 da Patrice Pichet, a capo del gruppo immobiliare Patrimoniale Foncière Pichet. Il 2016 è stato il primo Annata ad essere vinificato nella magnifica e audace cantina progettata da Philippe Starck e Luc Arsène-Henry. Patrice Pichet ha affidato la gestione della tenuta al talentuoso e perfezionista Guillaume Pouthier, che sta portando la tenuta ai massimi livelli.

Decanter

Informazioni sul vino :

Profondo e scuro, questo vino è splendidamente floreale con note di viola, iris e peonie, combinate con ciliegie nere mature, liquirizia e cioccolato fondente. Concentrato ma pieno di energia, si esprime fluidamente al palato. Vibranti frutti rossi - fragola, ciliegia, lampone - poggiano su una spina dorsale minerale di pietre umide e salate. I tannini croccanti ma polverosi e l'acidità vivace gli conferiscono un'incredibile tensione. Nonostante la sua profondità, sembra quasi privo di peso, così facile da bere eppure così adatto all'invecchiamento. Puro, immacolato e vibrante, senza alcuna traccia di calore - solo equilibrio e finezza. Succoso, vivace e assolutamente convincente. Una vera espressione del terroir e un sicuro successo. 70% di fermentazione a grappolo intero. Affinamento di 2 anni - 80% rovere nuovo, 10% grandi tini da 20 hl e 10% anfore. 3,55 pH. 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot. 2029-2050

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Immerso nell'area urbana di Bordeaux, come il vicino Haut-Brion, questo vigneto di 4,7 ettari deve il suo nome ai Grands Carmes, suoi proprietari fino alla Rivoluzione, quando fu venduto come proprietà nazionale. Un commerciante di vini lo acquistò e nel 1840 lo passò alla famiglia Chantecaille, che lo tenne fino al 2010, quando fu acquistato dal gruppo immobiliare Pichet. Nel 2012, Patrice Pichet ha acquistato parte del Ch. le Thil Comte Clary, raddoppiandone la superficie da 4,7 ettari a 10,3 ettari.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Les Carmes Haut-Brion 2022 è il miglior vino imbottigliato finora da questa tenuta sotto la direzione di Patrice Pichet e Guillaume Pouthier. Nel bicchiere si presenta con aromi di violetta, iris, frutti di bosco scuri, mina e mora. È di corpo medio-pieno, profondo e concentrato, con un nucleo fruttato profondo, splendidamente incorniciato da tannini vellutati e precisi, che termina con un lungo finale salino e fragrante. Suadente e armonioso, è stato prodotto con il 70% di grappoli interi e maturato nel 70% di rovere nuovo. Questo assemblaggio non convenzionale di 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot segna una svolta per l'azienda e consolida la sua rapida ascesa nel firmamento bordolese. 2032-2062

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Les Carmes Haut-Brion si è affermato negli ultimi Annate come una delle aziende più originali della denominazione, e in realtà dell'intero Bordeaux, coltivando uno stile distintivo, definito da metodi di vinificazione audaci che fanno un uso tutt'altro che aneddotico delle uve intere. L'espressione del frutto è "infusa", un termine alla moda, ma perfettamente giustificato in questo caso, e il tannino è singolarmente fine. Va anche detto che la tenuta acquisita dalla famiglia Pichet nel 2010 si basa su un terroir originale, adiacente a quello di Haut-Brion, ancora più precoce, e occupato da una percentuale significativa di viti molto vecchie, in particolare di Cabernet Franc. La modernizzazione degli impianti di vinificazione ha permesso alla tenuta di registrare una serie di successi negli ultimi Annate, dopo un crescendo davvero impressionante che giustifica la terza stella assegnata due anni fa.

Vinous

Informazioni sul vino :

Les Carmes Haut-Brion 2022 è un maestoso capolavoro del direttore tecnico Guillaume Pouthier. Scuro e senza soluzione di continuità nel bicchiere, il 2022 presenta una miscela esotica di amarena, lavanda, salvia, arancia rossa, mentolo, espresso e fiori secchi. Mostra una straordinaria profondità e sostanza in tutte le sue dimensioni. Il tempo trascorso nel bicchiere lascia intendere ciò che lo attende negli anni e nei decenni a venire. Il 2022 è una co-fermentazione di 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon e 26% Merlot, ottenuta dal 70% dei raspi lasciati riposare sulle bucce per ben 6 settimane. Il vino viene affinato in 70% rovere nuovo, 20% botti da 18HL e 10% anfore. Soprattutto, tutti gli elementi sono così ben bilanciati che nulla spicca. Al contrario, è l'armonia totale del vino a lasciare senza fiato. Magnifico. 2030-2072

Yves Beck

Informazioni sul vino :

70% di grappoli interi per Les Carmes Haut-Brion 2022 invecchiato in 80% botti nuove, 10% foudres e 10% anfore. È un vino di grande profondità, energia, finezza, delicatezza e dettaglio, che brilla per armonia, brillantezza e innumerevoli sfaccettature, tutte votate alla sottigliezza. Al palato, la logica del dettaglio del vino continua. Ogni elemento è al suo posto e parte integrante dell'insieme, senza che nulla domini se non la sapidità, la freschezza e la salivazione. Tutto è coerente e in armonia, con una capacità mozzafiato di brillare ancora oggi, di far venire voglia di bere il vino, pur rendendosi conto che è stato creato per diversi decenni. Un altro capolavoro! 2027-2062

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

Al pari del perfetto 2016, è un'esperienza gustativa straordinaria. Di colore opaco, il vino offre un'abbondanza di frutta aromatica, incenso, curry, fiori e fumo. Il palato è ulteriormente arricchito da infiniti strati di frutta armoniosa che accarezzano i sensi con la loro tavolozza di spezie sapide, pietra frantumata, frutta a nocciolo, bacche e pepe bianco. Il finale, senza soluzione di continuità, supera i 60 secondi con sicurezza, raffinatezza e purezza. Il vino è stato prodotto con il 60% di grappoli interi, assemblando il 40% di Cabernet Franc, il 34% di Cabernet Sauvignon e il 26% di Merlot. È stato maturato in botti nuove di rovere francese (70%), 20% in foudres e 10% in anfore. Da bere tra il 2029 e il 2060.