Château Jean Faure

Château Jean Faure, a Saint-Emilion vicino a Bordeaux, è di proprietà di un vero appassionato di vigneti e vino: Olivier Decelle. Quest'ultimo, dal 1999, ha preso in mano le redini della straordinaria tenuta Mas Amiel (Roussillon), trasformandola in un successo indiscutibile e di fama mondiale. Una passione che lo porta alcuni anni dopo nella regione di Bordeaux per rilevare tre proprietà dal passato prestigioso, lo Château Jean Faure, lo Château Haut-Maurac e lo Château Haut-Ballet, situati tra i più bei terroir della rive droite e della rive gauche di Bordeaux. Château Jean Faure è quindi un vino della denominazione Saint-Emilion Grand Cru.

Una profonda riorganizzazione, un rigore impeccabile nelle cantine e nei vigneti e il talento del loro nuovo proprietario, circondato da un team di persone appassionate, hanno restituito a queste tenute, e in particolare allo Château Jean Faure, lo splendore di un tempo. L'intero vigneto è gestito secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. La defogliazione, la spollonatura, la vendemmia verde e la lavorazione del terreno tra i filari sono pratiche comuni per garantire rese ottimali e una qualità dell'uva degna di questi prodigiosi terroir bordolesi.