Château Jean Faure

Lo Château Jean Faure, a Saint-Emilion, nei pressi di Bordeaux, è di proprietà di un vero appassionato di vigna e vino: Olivier Decelle. Quest’ultimo, già dal 1999, ha preso in mano le redini della straordinaria tenuta del Mas Amiel (Roussillon), trasformandola in un successo indiscutibile e conferendole fama mondiale. Una passione che, alcuni anni dopo, lo ha condotto nella regione di Bordeaux per rilevare tre tenute dal passato prestigioso: lo Château Jean Faure, lo Château Haut-Maurac e lo Château Haut-Ballet, situati tra i più bei terroir della riva destra e della riva sinistra di Bordeaux. Lo Château Jean Faure è quindi un vino della denominazione Saint-Emilion Grand Cru.

Una profonda riorganizzazione, un rigore infallibile nelle cantine e nei vigneti e il talento del loro nuovo proprietario, affiancato da un team di persone appassionate, hanno restituito a queste tenute, e in particolare allo Château Jean Faure, lo splendore di un tempo. L’intero vigneto è gestito secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. La defogliazione, la potatura, la vendemmia verde e la lavorazione del terreno tra i filari vengono effettuate per garantire rese ottimali e una qualità dell’uva degna di questi prodigiosi terroir del Bordolese.