Château Jean Faure

Lo Château Jean Faure, a Saint-Emilion vicino a Bordeaux, è di proprietà di Olivier Decelle, un uomo con una vera passione per la vite e il vino. Nel 1999 ha preso in mano le sorti della straordinaria tenuta Mas Amiel nella regione del Roussillon, trasformandola in un successo indiscusso e in un vino di fama mondiale. La sua passione per il vino lo ha portato qualche anno dopo nella regione di Bordeaux, dove ha rilevato tre tenute dal passato prestigioso: Château Jean Faure, Château Haut-Maurac e Château Haut-Ballet, situate in alcuni dei migliori terroir della riva destra e sinistra di Bordeaux. Lo Château Jean Faure è un vino a denominazione Saint-Emilion Grand Cru.

Una profonda riorganizzazione, l'immancabile rigore nelle cantine e nei vigneti e il talento del nuovo proprietario, circondato da un team di persone appassionate, hanno riportato queste tenute, e Château Jean Faure in particolare, al loro antico splendore. L'intero vigneto è gestito con metodi di agricoltura integrata. Il diradamento delle foglie, la diraspatura, la vendemmia verde e la lavorazione del terreno tra i filari sono utilizzati per garantire rese ottimali e una qualità dell'uva degna di questi prodigiosi terroir bordolesi.