Château Jean Faure

Château Jean Faure, a Saint-Émilion vicino a Bordeaux, è di proprietà di un vero appassionato di vigna e vino: Olivier Decelle. Quest’ultimo ha preso in mano, fin dal 1999, le redini della straordinaria tenuta del Mas Amiel (Roussillon), trasformandola in un successo indiscutibile e conferendole fama mondiale. Una passione che lo ha portato, alcuni anni dopo, nella regione di Bordeaux per rilevare tre proprietà dal passato prestigioso: lo Château Jean Faure, lo Château Haut-Maurac e lo Château Haut-Ballet, situati tra i più bei terroir della riva destra e della riva sinistra di Bordeaux. Château Jean Faure è quindi un vino della denominazione Saint-Emilion Grand Cru.

Una profonda riorganizzazione, un rigore impeccabile nelle cantine e nei vigneti e il talento del loro nuovo proprietario, affiancato da un team di persone appassionate, hanno restituito a queste tenute, e in particolare a Château Jean Faure, lo splendore di un tempo. L'intero vigneto è gestito secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. La defogliazione, la potatura, la vendemmia verde e la lavorazione del terreno tra i filari vengono effettuate per garantire rese ottimali e una qualità dell'uva degna di questi prodigiosi terroir del Bordolese.