Château Jean Faure 2015 - Grand Cru Classé (Magnum)
91/100
Decanter
89-91/100
Robert Parker
17,5/20
Bettane & Desseauve
17/20
RVF
«Con Cheval Blanc, nel 2015 è il vino più fresco e raffinato della zona nord-occidentale di Saint-Emilion. L'alcol rimane molto contenuto in questa forma slanciata. Floreale e terroso allo stesso tempo, il sapore è dominato dall'espressione intensa dei vecchi Cabernet Franc. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 1 bottiglia di questo vino.
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Naso
floreale e terroso
Bocca
fresca e slanciata
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2025
Produzione
65.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con una costata di manzo, un petto d'anatra, un foie gras saltato in padella, un Brie o un Camembert...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 17,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Grande classe nella sottigliezza dei tannini con una profondità tutta soave. Questo cru evolverà nel modo migliore.
Informazioni sulla tenuta:
Gli ultimi Annate brillano per la loro finezza ed eleganza strutturale, meritano il massimo successo e hanno inoltre un prezzo molto ragionevole.
Decanter
Vino valutato (guida 2016) 91/100
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 89-91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2018) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Con Cheval Blanc, nel 2015 è il vino più fresco e raffinato della zona nord-occidentale di Saint-Emilion. L'alcol rimane molto contenuto in questa forma slanciata. Floreale e terroso allo stesso tempo, il sapore è dominato dall'espressione intensa dei vecchi Cabernet Franc.
Informazioni sulla tenuta:
Situato in una posizione privilegiata tra Cheval-Blanc, La Dominique e Ripeau, lo Château Jean-Faure è stato acquistato nel 2004 da Olivier Decelle, proprietario anche del Mas Amiel nel Roussillon e, in parte, della giovane azienda vinicola di Nuiton, Decelle-Villa. Profondamente ripensato, in Jean Faure, Annata Annata, si scoprono somiglianze inquietanti ed eccitanti con lo stile pomerolese di Cheval-Blanc, senza però esserne in alcun modo una copia. Jean Faure esplora infatti con i suoi cabernet un fruttato "pinotante" che gli è proprio. Questo progresso è stato possibile solo concentrando la proprietà su grandi sforzi agronomici. I Cabernet Franc non sono più considerati qui come complementi di assemblaggio, ma sono apprezzati come il cuore del vino.