21.328 recensioni dei clienti

Château Roc de Candale 2015

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

3.6/5 (11 clienti)

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot

raffinato

grande annata

Ottenuta da una selezione micro-parcellare, questa cuvée a predominanza di Merlot, sottoposto a una delicata estrazione, dà vita a un vino dal carattere fruttato e dai tannini morbidi. Annata si esprime con note di frutti rossi e un sentore di legno ben integrato. Un Saint-Émilion Grand Cru dallo stile piacevole e goloso, destinato all'invecchiamento, ma che si degusta già meravigliosamente...

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Sito valutato

21.328 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Roc de Candale

Annata

Grand Cru

Annata

2015

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroir

Terreni argilloso-calcarei e argilloso-silicei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi troncoconici in acciaio inossidabile a temperatura controllata

Allevamento

Da 12 a 14 mesi a seconda Annata, principalmente in botti di rovere francese da 225 litri (nuove e usate), con maturazione a basse temperature

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito scuro

Naso

Note espressive di frutti rossi, ribes nero e mirtilli su uno sfondo di sentori legnosi e tostati

Palato

Fruttato e intenso, con note di coulis di lamponi che gli conferiscono una morbidezza di tannini molto corposi, per un finale fresco ed elegante con sentori di vaniglia

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima, se è necessario arieggiare le Annate

Da bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina perfettamente all'agnello alla griglia e arrosto con aglio e rosmarino, oppure all'arrosto di manzo, vitello e capriolo.

Maggiori informazioni su Château Roc de Candale

Maggiori informazioni su Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Decoster, proprietaria del Clos des Jacobins e della Commanderie a Saint-Émilion, ha appena acquistato questa tenuta situata sulla costa argilloso-calcarea, insieme al suo ristorante, situato in posizione ideale nel cuore del vigneto. Gli 11,5 ettari dello Château de Candale godono di una posizione privilegiata nella parte orientale della denominazione, con vicini prestigiosi come Tertre Rotebœuf o Bellefont-Belcier. Il tannino si preannuncia meno severo rispetto al passato e il potenziale è evidente.

Concours Vins de Bordeaux

Vino premiato (guida 2016) Medaglia d'oro (Concorso dei Vini di Bordeaux)

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 11 recensioni

Nota e consiglio di M. GUY D. Pubblicato su 30/12/2023

Come può una giuria assegnare una medaglia d'oro a un vino che fa venire i brividi? Dove sono gli aromi di lampone, frutti rossi e vaniglia??? Grande delusione. Da non comprare!!