Château Rieussec

Confinante con Château d'Yquem, Château Rieussec è una delle tenute più importanti di Sauternes e Barsac, con un vigneto di 93 ettari di ghiaia sabbiosa-argillosa. Il vitigno Sémillon domina (90%), insieme a Sauvignon e Muscadelle. La vendemmia, condotta secondo la tradizione di Sauternes, viene effettuata con la massima cura e in diverse selezioni successive, a seconda dello stato di maturazione delle uve e dello sviluppo della botrite (muffa nobile).

Le cantine dello Château Rieussec si trovano a Fargues, nel cuore del vigneto. Ogni Annata viene invecchiata in botti di rovere della Tonnellerie des Domaines, metà delle quali vengono rinnovate ogni anno. A seconda dell'Annate , l'affinamento in botte dura da 16 a 26 mesi, durante i quali i vini vengono periodicamente travasati e imbottigliati allo Château.