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Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)
Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

Sauternes|Vin blanc

90/100

RVF

90/100

Yves Beck

sémillon
suave
liquoreux
second vin
plaisir immédiat

« Un vin de plaisir à boire sur du fruit ! ~ La RVF »

« Ce qui est toujours inspirant dans un deuxième vin, c’est son aptitude à révéler qui il est et d’où il vient ! Carmes y parvient parfaitement. Le vin se distingue par sa finesse et son équilibre; la douceur est parfaitement emballée et forme, communément avec l’acidité, un vin suave mais frais. » (Yves Beck 2021)

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Domaine

Château Rieussec

Cuvée

Carmes de Rieussec (37,5 cl)

Millésime

2019

Appellation

Sauternes

Région

Bordeaux

Cépages

84% Sémillon, 12% Sauvignon blanc, 4% Muscadelle

Terroirs

Graves sablo-argileuses à la jonction de Fargues et de Sauternes (vignoble de 93 ha contigu du Château d’Yquem)

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

A l’arrivée au chai, les raisins sont immédiatement pressés. Après débourbage, les moûts sont entonnés dans des barriques neuves pour la fermentation. Chaque parcelle est pressée et vinifiée séparément. A la fin de la fermentation, les vins sont conservés sur lies et bâtonnés régulièrement jusqu’à mi-décembre

Élevage

12 mois en barriques environ

Degré d'alcool

14%

Sucres résiduels

91 g/l

Oeil

Belle robe dorée avec de l’éclat

Nez

Intense avec une belle complexité aromatique. Des notes agrestes légèrement mentholées laissent présager un bel équilibre. On perçoit dans un second temps des notes de tarte à la rhubarbe et quelques pointes d’abricots secs

Bouche

Bien équilibrée avec de la fraicheur soulignée par une belle acidité. Saveurs de figues sèches et d'abricot sec. Notes boisées subtilement toastées, participant à la rondeur du vin et à son onctuosité. De la minéralité caractérisée par une allumette craquée accompagne le vin dans toute sa longueur

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2022

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec du foie gras mi-cuit, une poularde de Bresse, une salade d'agrumes à la menthe...

Plus d'information sur Château Rieussec

Plus d'information sur Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Rieussec, un des joyaux des domaines Rothschild, souffre parfois injustement de la politique commerciale de sa distribution, qui fait oublier la noblesse de son terroir contigu à Yquem et le perfectionnisme de sa production. Le vin impressionne par sa puissance et sa richesse sans manquer de fraîcheur, grâce à une maîtrise technique exemplaire de mise en bouteille. Le vieillissement remarquable des 1988, 1989 et 1990 devrait faire taire toute critique. Le second vin carmes ne fait pas dans la démagogie et présente toute la richesse qu’on attend sur ce type de sol, avec un développement plus rapide en bouteille.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancien domaine du couvent des Carmes de Langon, le Ch. Rieussec est établi sur une position élevée à l'ouest de la commune de Fargues, dont il est le seul 1er cru. Sa tour carrée domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Sa renommée, solidement ancrée, lui vaut d'accéder au rang de 1er cru classé en 1855. De nombreux propriétaires se succèdent à sa tête jusqu'en 1984, date de son achat par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite à Pauillac). Cette acquisition a apporté d'importants moyens techniques, financiers et humains à cette vaste unité de 90 ha, dont 72 de vignes.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Il est assez simple dans sa palette aromatique avec une note pâtissière, la bouche est fraîche sur le zeste d’agrume, un vin de plaisir à boire sur du fruit.

A propos du domaine :

Premier cru classé situé sur la commune de Fargues, Rieussec a toujours affiché une personnalité singulière, avec des vins d’une puissance et d’une richesse en liqueur parfois très prononcées. Quand les vins sont jeunes, la pourriture noble prend des arômes légèrement moins fins qu’ailleurs, mais le vieillissement compense ce bémol par de belles saveurs liquoreuses. Si Rieussec a pu décevoir dans des millésimes à hauts rendements, le niveau a été ajusté dans les millésimes plus récents. Les 2013 et 2015 expriment avec vigueur un style plus frais et délicat. Une progression à suivre de près.
Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Ce qui est toujours inspirant dans un deuxième vin, c’est son aptitude à révéler qui il est et d’où il vient ! Carmes y parvient parfaitement. Le vin se distingue par sa finesse et son équilibre; la douceur est parfaitement emballée et forme, communément avec l’acidité, un vin suave mais frais.  2023-2033

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