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Bourgogne
Domaine Joncy
Sophie et Guillaume Joncy - Bourgogne Les Jonnerys 2025
Sophie e Guillaume Joncy - Borgogna Les Jonnerys 2025

Sophie et Guillaume Joncy - Bourgogne Les Jonnerys 2025

Bourgogne|Vino bianco|Biografia
chardonnay
minerale
succulento
accessibile
blinis al salmone affumicato
novità
bio&buono

« Lo Chardonnay rotondo e fruttato di un viticoltore di talento: un rapporto qualità-prezzo conviviale e delizioso! »

Lo Chardonnay 2025 del Domaine de Joncy è LA novità che unisce gusto, accessibilità e fascino. I suoi sentori di albicocca, pesca bianca e pietra frantumata invitano alla degustazione. Al palato è rotondo, con un attacco agrumato e minerale, e si sviluppa con freschezza e vivacità fino a un finale che stimola la salivazione. Un delizioso bianco di Borgogna, perfetto per i vostri aperitivi!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Sophie et Guillaume Joncy

Cuvée

Les Jonnerys

Annata

2025

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei e scistosi, pendii dolci, esposizione a sud-est

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale, fermentazioni alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

Per diversi mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

12,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato, disco lucido, riflessi argentati

Naso

Intenso ed espressivo, si percepiscono subito sentori di frutta bianca: l’albicocca e la pesca bianca si distinguono e offrono una bella espressione

Palato

Attacco minerale e agrumato, bella corposità, sapori che richiamano il profumo, con un tocco di pietra frantumata, centro bocca fresco e vivace, finale che stimola la salivazione e ricco di aromi

Servire

A 11-13°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare su fette di pane imburrate con salmone affumicato, stuzzichini al formaggio, formaggio di capra fresco con fior di sale...

Maggiori informazioni su Sophie et Guillaume Joncy

Maggiori informazioni su Bourgogne

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta con vista sul Monte Brouilly, il cui vigneto, coltivato con metodo biologico dal 2020, si estende su 28 ettari, con appezzamenti nelle denominazioni Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles e Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy vi si è stabilito nel 1979, seguito poi dal figlio Guillaume e dalla nuora Sophie. Dal 2018, questi ultimi selezionano anche cuvée nel Beaujolais e nel Mâconnais presso piccole tenute a conduzione familiare, i cosiddetti «vignerons copains».
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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