Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2022
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Purezza abbagliante»
Questo 1er cru di Vaucoupin è di una magnificenza purezza. Gli aromi di frutta matura sostengono un palato raffinato e ben definito. Grande freschezza, ideale per accompagnare cosce di rana alla persillade, sushi o un risotto ai funghi. Corposità e potenza aromatica per questo 1er cru sinonimo di piacere!
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Occhio
Abito giallo pallido con riflessi argentati
Naso
Aromatico, con note di frutta matura
Palato
Essenziale e raffinata, con una bella freschezza
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle cosce di rana alla persillade, al sushi, al risotto ai funghi, alle capesante saltate in padella...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 92/100 (Annata )
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi Chablis generici. Questi ultimi vengono prodotti per lo più sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir del tutto paragonabili a quelli degli illustri vicini classificati come Premier Cru. Avviso agli amanti dello Chablis di terroir: per chi apprezza che la grana matura dello Chardonnay si protragga a lungo sulla lingua, che le belle note amare evolvano verso sentori di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia, ecco una gamma sincera e di buona struttura. La tenuta sta completando la sua conversione al biologico.