Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017
90/100
Robert Parker
"Complessi aromi di mandarino, guscio d'ostrica, iodio, pesca e cera d'api introducono lo Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vino di corpo medio-pieno, satinato ed elegante, con acidi filanti e un finale delicatamente muschiato e salino." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Tutta sottigliezza!
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Occhio
Giallo pallido, chiaro e brillante
Naso
Elegante, arioso, sottile, equilibrato
Bocca
Mineralità, morbidezza e finezza molto fini. La sua finezza, il lungo finale e il sapore di pietra lo rendono un vino da stendere.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Guardia
Da 5 a 10 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con cosce di rana, capesante alla griglia, tartare di tonno, prosciutto al prezzemolo...
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Henri Michaut ha piantato le prime viti nel 1947 e per molti anni è stato collaboratore de La Chablisienne. Seguendo le sue orme, la sua famiglia ha intrapreso con successo l'attività vitivinicola. Oggi gestita da Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come una delle migliori di Chablis.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
Complessi aromi di mandarino, guscio d'ostrica, iodio, pesca e cera d'api introducono lo Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vino di corpo medio-pieno, satinato ed elegante, con acidi vivaci e un finale delicatamente muschiato e salino.