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Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024
Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024

Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau|Vino bianco

91/100

James Suckling

chardonnay
seduttore
autentico
cosce di rana al prezzemolo
1er cru

«Uno Chablis 1er Cru Vau-Ligneau dal fascino raffinato e vivace!»

«Una sottile nota di feccia conferisce un tocco leggermente retrò al limone speziato, allo yuzu, alla pietra focaia e alle erbe aromatiche. Di medio corpo, con un’acidità vivace e frizzante e un leggero sentore salino sul finale. Da gustare già da ora.» (James Suckling 2026)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Annata

2024

Denominazione

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli kimmeridgiani esposti a sud-sud-est, costituiti da argilla bianca in profondità

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile con sistema di termoregolazione per circa 15 giorni; fermentazione malolattica per circa 5 settimane a 20 °C

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere (al 35%) e in serbatoi di acciaio inossidabile (al 65%)

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Colore giallo pallido, limpido e brillante

Naso

Elegante, leggero, raffinato, equilibrato

Palato

Una mineralità davvero splendida, morbidezza, grande finezza, la sua persistenza in bocca e il suo sentore di pietra focaia ne fanno un vino da invecchiamento

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con cosce di rana, spiedini di capesante alla griglia, tartare di tonno...

Maggiori informazioni su Domaine de La Motte

Maggiori informazioni su Chablis

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu a lungo socio della cooperativa La Chablisienne. Dopo di lui, la sua famiglia si è lanciata con successo nella produzione vinicola; oggi, sotto la guida di Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come un punto di riferimento nella regione di Chablis.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 91/100

A proposito del vino:

Una sottile nota di feccia conferisce un tocco leggermente retrò al limone speziato, allo yuzu, alla pietra focaia e alle erbe aromatiche. Di medio corpo, con un’acidità vivace e frizzante e un leggero sentore salino sul finale. Da gustare già da subito.

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