Un vino morbido e avvolgente da scoprire!
La Revue du Vin de France: «Un successo eccezionale», Guida RVF 15/20Proveniente da un piccolo appezzamento di viti vecchie un unico appezzamento di meno di un ettaro situato su un terreno di grande pregio nella località denominata «Les Crais», questo Chorey-lès-Beaune Il 2005, prodotto in soli 5000 bottiglie, riscuote un consenso unanime durante le degustazioni. È apprezzato per la sua purezza e franchezza, nonché per la finezza dei suoi tannini. Una bella eredità del terroir di Chorey-lès-Beaune, una denominazione ancora troppo poco conosciuta che merita una visita. Questa cuvée morbida e golosa può essere apprezzata oggi per la sua gamma fruttata, oppure dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina...
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Occhio
un bel colore brillante e intenso
Naso
aromi di piccoli frutti rossi ben maturi
Palato
ampio e persistente, con tannini delicati e piacevoli, finale di buona persistenza
Servire
in caraffa a 16°
Apri
1 ora prima
Bere da
2008
Apogeo
2010
Bere prima
2015
Produzione
5000
Abbinamenti cibo-vino
Une côte de veau aux girolles, un émincé de boeuf, une côte d'agneau aux herbes, un boeuf bourguignon <br/>
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY E. Pubblicato su 13/01/2021
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Nota e consiglio di M. JOSEPH S. Pubblicato su 21/05/2018
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Nota e consiglio di M. JULIEN V. Pubblicato su 24/09/2012
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