Domaine Truchetet - Côte de Nuits-Villages 2022
1*Étoile
Hachette
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Inserito nella Guide Hachette 2025, scoprite questo Pinot Nero proveniente da tre diversi terroir sublimi della Côte de Nuits!
"Questa cuvée proviene da tre climi del comune di Comblanchien. È prodotta con il 20% di uve intere. Al naso ha un bouquet intenso di amarena e mora. Al palato è un po' più riservato in questa fase, ma ha un buon volume e tannini setosi. 2026-2030" (Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore rubino con riflessi granata
Naso
Intenso e invitante, con note di mora, ribes nero e spezie dolci.
Bocca
Al palato è corposo, con tannini setosi, una bella freschezza per l'Annata, ottimo equilibrio e lunghezza, molto completo.
Servire
A 15-16°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete da
2025
Apogeo
Da bere entro 6-8 anni
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con una costata di manzo, un petto d'anatra alla griglia o un pot au feu...
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 15/20
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée proviene da tre climi del comune di Comblanchien. È prodotto con il 20% di uve intere. Al naso, presenta un bouquet intenso di amarena e mora. Al palato è un po' più riservato in questa fase, ma ha un buon volume e tannini setosi. 2026-2030
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta si trova a Premeaux-Prissey, il villaggio con due chiese, una a Premeaux e l'altra a Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è insediato nel 1980 con la moglie Sylvie e oggi coltiva 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli dell'enologo, Morgan e Julie, hanno rilevato la tenuta nel 2019 (in conversione all'agricoltura biologica) e hanno creato una struttura commerciale per ampliare la gamma.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Nel gennaio 2019, Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato la tenuta di famiglia, che consiste in poco più di cinque ettari, oltre a una piccola attività di commercio di vino con il nome di Morgan Truchetet che acquista le uve in vigna. Fin dall'inizio, Julie e Morgan, che hanno seguito una formazione in viticoltura ed enologia presso il Lycée Viticole de Beaune, hanno goduto della piena fiducia del padre, che ha dato loro piena libertà di lavorare le vigne e di produrre il proprio vino. Qui si compie ogni sforzo per rispettare l'integrità delle uve: dopo essere passate attraverso una tavola vibrante, le uve vengono diraspate per una macerazione pre-fermentativa a 11-12° per alcuni giorni; la temperatura della fermentazione alcolica è controllata, con tre o quattro follature del cappello e due o tre rimontaggi per cuvée. Tutto il lavoro viene svolto per gravità, dai tini alle botti, di cui solo il 20% sono nuove. I clienti privati, che sono invitati a visitare la cantina, saranno sedotti dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Nero, un vitigno che rappresenta l'80% dei volumi della tenuta. La certificazione come viticoltore biologico, iniziata nel marzo 2020, è una chiara indicazione delle ambizioni della tenuta.
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