Domaine Truchetet - Hautes-Côtes de Nuits La Montagne 2022
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Una montagna di sapori croccanti e succosi in questo Hautes-Côtes che non lascia indifferenti: una prelibatezza elegante e sottilmente speziata!»
«Un Pinot apprezzato per la sua concentrazione e la sua bella grana, caratterizzato da tannini avvolgenti. Il frutto è croccante e l'affinamento, piuttosto sostenuto, apporta piacevoli note di spezie dolci.» (Bourgogne Aujourd'hui 2024)
Acquista i tuoi vini Truchetet al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore rubino, riflessi granati, disco brillante
Naso
Goloso, con sentori di frutta croccante, bouquet di ribes nero, ribes rosso, piacevoli note speziate.
Bocca
Volume, morbido con tannini avvolgenti a grana fine, bella concentrazione aromatica con un'espressione fruttata intensa che riecheggia al naso, finale lungo, croccante e speziato.
Servire
A 15-16°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2030
Produzione
2.500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una blanquette di vitello, carne rossa alla griglia accompagnata da peperoni saltati, confit d'anatra...
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 16/20
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Un Pinot apprezzato per la sua concentrazione e la sua bella grana, caratterizzato da tannini avvolgenti. Il frutto è croccante e l'affinamento, piuttosto sostenuto, apporta piacevoli note di spezie dolci.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta situata a Premeaux-Prissey, il villaggio con due chiese, quella di Premeaux e quella di Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è stabilito qui nel 1980 con sua moglie Sylvie e gestisce 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli del viticoltore, Morgan e Julie, hanno rilevato l'azienda nel 2019 (in conversione biologica) e hanno creato una struttura commerciale per ampliare la loro gamma.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Nel gennaio 2019 Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato l'azienda di famiglia, che comprende poco più di cinque ettari, a cui si aggiunge una piccola attività di commercio con il nome di Morgan Truchetet, con acquisti di uva in piedi. Fin dall'inizio, Julie e Morgan, che ha seguito una formazione in viticoltura ed enologia presso il liceo viticolo di Beaune, hanno goduto della totale fiducia del padre, che ha lasciato loro completa libertà nella lavorazione dei vigneti e nella vinificazione. Qui tutto è fatto per rispettare l'integrità dell'uva: dopo essere passata su un tavolo vibrante, l'uva viene diraspata per una macerazione pre-fermentativa a 11-12° per alcuni giorni; la temperatura delle fermentazioni alcoliche è controllata, con tre o quattro follature e due o tre rimontaggi per ogni cuvée. Tutto il lavoro viene effettuato per gravità, dalla messa in vasca alla messa in botte, di cui la percentuale di botti nuove è limitata al 20%. I clienti privati, benvenuti in cantina, saranno sedotti dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Noir, vitigno che rappresenta l'80% dei volumi dell'azienda. La certificazione in agricoltura biologica, avviata nel marzo 2020, rivela fin da subito le grandi ambizioni della tenuta.
Scopri altri vini della tenuta
