Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
A Boire

PETIT PRIX !
Il s’habille d’or pâle. Tout en justesse de goût, son bouquet est fruité avec des notes d’agrumes. Ce Bourgogne Aligoté vous surprendra par son aspect beurré qui s'équilibre avec la vivacité typique du cépage. Cet Aligoté original stimule les papilles ! Il accompagnera parfaitement vos plats, comme un poisson à chair blanche ou une volaille à la crème.

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Domaine :
Château d'Etroyes
Nom du vin :
Aligoté
Millésime :
2017
Appellation :
Bourgogne Aligoté
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Aligoté
Terroirs :
Sols profonds argileux
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation malolactique partielle
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
6 à 9 mois en cuve
Oeil :
Robe jaune
Nez :
Surprenant, expressif, notes toastées
Bouche :
Notes d'agumes, bel équilibre entre vivacite et gras
Boire avant :
2021
Ouvrir :
30 min avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'accompagnera en apéritif, avec un filet de sandre et sa sauce au beurre, des crevettes à la plancha...
Plus d'informations sur le Château d'Etroyes et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Le domaine du Château d'Etroyes, appartenant jusqu'ici à la famille Protheau, couvre plus de 50 hectares en côte chalonnaise.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Depuis 1720, les Protheau se sont relayés à Mercurey pour perpétuer la tradition viticole du Château d'Etroyes. Le domaine dispose aujourd'hui d'un vignoble de 50 ha en Côte chalonnaise.

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L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne Aligoté est une appellation régionale de Bourgogne, réservée aux vins blancs issus du cépage Aligoté produits à l’intérieur de toute la Bourgogne. Il se décline en Saône-et-Loire, en Côte-d’Or et dans l’Yonne en reflétant la diversité de ces terroirs. Ce cépage bénéficie de l’appellation Bourgogne depuis 1937, sauf à ...
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