Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Una nota di camomilla si unisce alle note di limone nel succoso naso di prugne mirabelle di questo vino. Al palato si aggiungono note vivaci e aromatiche di verde e di mandorla. Tutta questa intensità aromatica si dispiega su uno sfondo di consistenza gessosa incorniciata da luminosità e freschezza. Un ottimo risultato per il 2018, il vino ha equilibrio, concentrazione, struttura ed eleganza.

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Chardonnay di 70 anni, certificato biologico su 1,20 ettari, con 4 parcelle nei comuni di Fuissé e Solutré, su terreni calcarei e marnosi giurassici, esposti a sud e nord-est. Le rese sono volutamente basse. Fermentazione alcolica lenta in demi-muid e in botti da 228 litri seguita da fermentazione malolattica, con 10 mesi di affinamento sulle fecce fini. Colore oro pallido con sottili riflessi verdi. Ricco e diretto, già aperto e pronto da bere, con una bella vivacità. Corposo e opulento, con una struttura tesa e un finale pulito e leggermente masticabile. 13%. Da bere tra il 2020 e il 2026.