Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l’azienda di famiglia, per poi essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, suddivisi in 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Una nota di camomilla si unisce alle note di limone nel profumo succoso di mirabella di questo vino. Al palato si aggiungono note vivaci e aromatiche di prugna verde e mandorla. Tutta questa intensità aromatica si sviluppa su uno sfondo di consistenza gessosa, incorniciata da brillantezza e freschezza. Ottima annata per il 2018: il vino presenta equilibrio, concentrazione, consistenza ed eleganza.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Chardonnay di 70 anni, certificato biologico su 1,20 ha, con 4 appezzamenti nei comuni di Fuissé e Solutré, su terreni calcarei del Giurassico e marnosi, con esposizione a sud e nord-est. Resa volutamente bassa. Fermentazione alcolica lenta in demi-muids e botti da 228 L, seguita dalla malolattica, con un affinamento di 10 mesi sui lieviti fini. Colore oro pallido con sottili riflessi verdognoli. Ricco e franco, già aperto e pronto da bere, con una bella vivacità. Ampio e opulento, con una struttura tesa e un finale netto con una leggera consistenza. 13%. Da bere dal 2020 al 2026.