Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Fuissé 2022
« Una stella nascente del Pouilly-Fuissé che brilla per la sua precisione e la sua intensità aromatica assolutamente deliziosa! »
Un Pouilly-Fuissé davvero delizioso, dal profumo seducente di fiori bianchi, agrumi e zenzero. Al palato è fresco ed espressivo, con sottili note di frutta secca (nocciole). Il finale salino e appettitoso invita alla degustazione. La tenuta Giroux è una delle stelle nascenti del Mâconnais, da seguire da vicino!
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Occhio
Abito dorato con riflessi verdi
Naso
Un bouquet di fiori bianchi, agrumi e zenzero
Palato
Fresco, strutturato, con un retrogusto salino e note di nocciola
Servire
A 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al formaggio di testa al prezzemolo, alle lumache di Borgogna, alla zuppa di zucca con castagne, allo stufato alla borgognona...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien Giroux si è stabilito nel 2009 nella tenuta di famiglia nota come Yves Giroux & fils, a metà strada tra Loché e Fuissé, dopo alcuni anni trascorsi nel mondo delle corse automobilistiche. Membro dell’associazione degli Artisans Vignerons, si è rapidamente guadagnato la rispettosa attenzione dei suoi colleghi. I sette ettari dell’azienda sono coltivati con metodi biologici non certificati, con perfezionismo e in tutta modestia. I vini stanno acquisendo sempre più personalità ed esprimono sempre meglio il loro terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien Giroux, fratello di Olivier Giroux del Clos des Rocs, ha assunto la direzione di questa tenuta di sei ettari nel 2009, dopo un periodo di formazione presso i fratelli Bret. La vendemmia avviene manualmente, seguita da una pressatura delicata e da un affinamento in barrique e in vasca, adeguato alla cuvée. I vini sono generalmente morbidi, puri e affascinanti.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCOIS T. Pubblicato su 08/07/2026
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