H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2022
91-93/100
Vinous
91/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Saint-Romain di scelta
"Il Saint-Romain Sous La Velle 2022 è un po' più riservato al naso, un po' gessoso, con leggeri aromi di mele Golden Delicious e polpa d'arancia. La definizione è fine e il rovere è ben integrato. Il palato è ben equilibrato, con una nota di scorza d'arancia all'attacco. La fine acidità del vino gli conferisce una reale tensione e una profondità impressionante sul finale vibrante. Sous La Velle è spesso uno dei vigneti preferiti di Saint-Romain e questo vino ne è la prova. (Vinous 2023)
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Occhio
Oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Aromi fruttati e generosi di acacia, caprifoglio, fiori bianchi, albicocca e tostatura.
Bocca
Armonico, intenso, corposo, note di acacia, sottili note di albicocca, leggere note iodate, minerale, corpo strutturato, buona intensità, lunga persistenza.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con antipasti freddi, prosciutto crudo, pesce in salsa, carni bianche in salsa, formaggi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 91-93/100
Informazioni sul vino :
Il Saint-Romain Sous La Velle 2022 è un po' più riservato al naso, un po' gessoso, con leggeri aromi di mela Golden Delicious e polpa d'arancia. La definizione è fine e il rovere è ben integrato. Il palato è ben equilibrato, con una nota di scorza d'arancia all'attacco. La fine acidità del vino gli conferisce una reale tensione e una profondità impressionante sul finale vibrante. Sous La Velle è spesso uno dei vigneti preferiti di Saint-Romain e questo vino ne è la prova.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Valutazione del cliente
4.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. AURELIEN B. Pubblicato su 13/09/2025
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Nota e consiglio di M. OLIVIER B. Pubblicato su 20/08/2025
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Nota e consiglio di M. GABRIEL K. Pubblicato su 26/02/2025
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