H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che punta alla riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.

Decanter

A proposito del vino:

Sous la Velle occupa un posto di rilievo tra le numerose delizie della cantina du Buisson, e l’ Annata o 2024 è all’altezza della reputazione della casa, con aromi pronunciati di scorza di lime, ribes rosso e una nota minerale salata. La consistenza è tesa, con un’acidità vivace, ma il corpo e la ricchezza bilanciano il vino; una deliziosa e piacevole punta di amaro persiste nel finale. Questo vigneto di 2,5 ettari, esposto a sud, situato a 370 m di altitudine, dà vita alla cuvée emblematica di questa straordinaria tenuta. 2028-2045

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

Vinous

A proposito del vino:

Il Saint-Romain Sous La Velle 2024, proveniente da vigneti con viti di età fino a 80 anni, presenta un bouquet profumato con note di fiori d’arancio, lime e pietra frantumata, che esprime con eleganza i terreni calcarei. Al palato è quasi minerale all’attacco, con un’acidità agrumata piuttosto vivace, derivante dal calcare, e note di guscio di ostrica, che conducono a un finale che fa venire l’acquolina in bocca. Eccellente. 2027-2037