Arnaud Combier - Saint-Véran 2022
91/100
A. Larsson
91/100
Lucas Maroni
«Una degustazione all'insegna della purezza e della vivacità del frutto: un vero colpo di fulmine per questo Saint-Véran dal gusto vivace al punto giusto!»
LA DEGUSTAZIONE DI ANDRÉAS LARSSON IN VIDEO! «Colore dorato brillante. Note di frutta gialla abbastanza matura si uniscono ad aromi di citronella e confettura di limone, con pochissime (se non nessuna) note legnose. Al palato è ben strutturato, con un estratto fine e un'acidità vivace che esalta il frutto piuttosto cremoso, una bella intensità aromatica e un finale lungo. » (Andreas Larson 2023)
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Occhio
Colore dorato chiaro, limpido e brillante
Naso
Freschi sentori di albicocca e pesca bianca, arricchiti da scorza di limone giallo, ai quali si aggiungono alcune note erbacee
Palato
Magnifica vivacità, salina e agrumata, con un bel equilibrio e un'ampiezza che non appesantisce affatto la freschezza; una tensione che allunga piacevolmente il finale appetitoso, invitando a gustarlo ancora con piacere
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una tartara di tonno all'estragone, una coda di rana pescatrice all'armoricana, un risotto di pesce...
Andreas Larsson
Vino valutato (guida 2025) 91/100
A proposito del vino:
Colore dorato brillante. Note di frutta gialla abbastanza matura si uniscono ad aromi di citronella e di limone candito, con pochissime (se non nessuna) note legnose. Al palato è ben strutturato, con un estratto raffinato e un'acidità vivace che esalta il frutto piuttosto cremoso, una bella intensità aromatica e un finale lungo.
Lucas Maroni
Vino valutato (guida 2025) 91/100