Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017
1*Étoile
Hachette
90/100
Wine Enthusiast
"Un vino dal naso discreto di frutta gialla ed esotica, morbido e fresco all'attacco, più ricco e mieloso man mano che si sviluppa. Una bella personalità". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Tra ricchezza e mineralità croccante, questo vino ci avvolge con note di frutta gialla e mela matura. L'acidità fornisce un contrasto essenziale e il giusto equilibrio per questo vino più che raffinato.
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Occhio
Abito d'oro
Naso
Con note di miele d'acacia e pera
Bocca
L'attacco è vivace ma ricco di frutta fresca, potente e persistente al palato con una bella grassezza leggermente speziata, finale teso e minerale.
Servire
A 11-13°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
À déguster idéalement sur une sole meunière, mais également sur une volaille de Bresse à la crème, un foie gras poêlé, des ris de veau...<br/>
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Un vino dal naso discreto di frutta gialla ed esotica, morbido e fresco all'attacco, più ricco e mieloso con l'evoluzione. Una bella personalità.
Informazioni sul dominio :
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2019) 90/100
Informazioni sul vino :
Ricco di frutta e con sapori di mela rossa matura, questo vino è a metà strada tra la ricchezza e la mineralità croccante. L'acidità fornisce un contrasto essenziale con il fruttato pieno. Da bere a partire dal 2020.