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Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

90/100

Vinous

chardonnay
freschezza
salina finale
erbaceo
carpaccio di capesante

"Questa parcella, il cui nome non è dovuto all'avversità, conferisce al vitigno i suoi tipici aromi di verbena e fiori di tiglio e, secondo Vinous, si beve perfettamente già oggi!".

"Il Saint-Véran Les Buis 2022, che proviene da terreni calcarei, ha un altro bouquet abbastanza neutro con note di frutta gialla e prugna mirabelle, con una leggera nota pietrosa sotto. Molto discreto. Il palato è di medio corpo con un'apertura leggermente mielosa, come se ci fosse una piccola goccia di frutta botritizzata nel mix. Il finale ha un bel peso - questo vino si beve perfettamente oggi". (Vinous 2024)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

Les Buis

Annata

2022

Designazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Superficie della parcella di 1,60 ettari, terreni calcarei bianchi ricoperti da uno strato argilloso pietroso, esposizione a est, età media delle viti: 45 anni.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica lenta e delicata, fermentazione alcolica lenta, successiva fermentazione malolattica

Allevamento

9 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio inox a temperatura controllata

Bio

Occhio

Brillante, con riflessi verde-oro pallido

Naso

Un bouquet aromatico fresco ed equilibrato con deliziose note di verbena e fiori di tiglio, tipiche di questa parcella.

Bocca

Finemente teso, poi pieno e ricco, la sua morbidezza e la grande generosità al palato rivestono piacevolmente il palato, gustoso, continua tutta la freschezza con una buona salinità sul finale.

Servire

A 10-12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2033

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da provare con un'ala di razza con capperi, un carpaccio di capesante o un piatto di formaggi stagionati...

Ulteriori informazioni su Domaine de la Croix Senaillet

Ulteriori informazioni su Saint-Véran

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2023) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Informazioni sul vino :

Il Saint-Véran Les Buis 2022, proveniente da terreni calcarei, presenta un altro bouquet abbastanza neutro con note di frutta gialla e prugna mirabelle, con una leggera nota pietrosa sottostante. Molto discreto. Il palato è di medio corpo con un'apertura leggermente mielosa, come se ci fosse una piccola goccia di frutta botritizzata nel mix. Il finale ha un bel peso - questo vino si beve perfettamente oggi. 2025-2033

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. FABRICE V. Pubblicato su 26/08/2024

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