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Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

90/100

Vinous

chardonnay
freschezza
finale salina
erbaceo
carpaccio di capesante

«Questo appezzamento, il cui nome non è casuale, conferisce al vitigno i tipici aromi di verbena e tiglio. Secondo Vinous, è già perfettamente pronto da bere oggi!»

«Il Saint-Véran Les Buis 2022, proveniente da terreni calcarei, ha un altro bouquet piuttosto neutro con note di frutta gialla e mirabelle, con una leggera nota minerale sullo sfondo. Molto discreto. Al palato è mediamente corposo con un attacco leggermente mielato, come se ci fosse una piccola goccia di frutta botritizzata nella miscela. Il finale è di bel peso: questo vino si beve perfettamente oggi». (Vinous 2024)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

Les Buis

Annata

2022

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Superficie del vigneto: 1,60 ettari, terreni calcarei bianchi a placche, ricoperti da uno strato argilloso e sassoso, esposizione a est, età media delle viti: 45 anni.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica lenta e delicata, fermentazione alcolica lenta, fermentazione malolattica consecutiva.

Allevamento

Per 9 mesi su fecce fini in serbatoi di acciaio inox termoregolati

Biografia

Occhio

Brillante, riflessi verde-oro pallido

Naso

Freschezza di un bouquet aromatico ben equilibrato, deliziosi sentori di verbena o tiglio, tipici di questo appezzamento.

Bocca

Finemente teso, poi ampio e ricco, la sua morbidezza e la sua grande generosità al palato rivestono piacevolmente il palato, saporito, si prolunga in tutta la sua freschezza con una buona salinità nel finale.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un'ala di razza con capperi, un carpaccio di capesante, un tagliere di formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Domaine de la Croix Senaillet

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il Dom. de la Croix Senaillet è stato creato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La proprietà, inizialmente di 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, distribuiti su 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 90/100

A proposito del vino:

Il Saint-Véran Les Buis 2022, proveniente da terreni calcarei, ha un altro bouquet piuttosto neutro con note di frutta gialla e mirabelle, con una leggera nota minerale sullo sfondo. Molto discreto. Al palato è mediamente corposo con un'apertura leggermente mielata, come se ci fosse una piccola goccia di frutta botritizzata nella miscela. Il finale è di bel peso: questo vino si beve perfettamente oggi. 2025-2033

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. FABRICE V. Pubblicato su 26/08/2024

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