1jour1vin
Bonnardot - Santenay Saint-Jean 2020

Bonnardot - Santenay Saint-Jean 2020

Chardonnay
frutta gialla
risotto ai funghi porcini
capesante

«Un Santenay pieno di vivacità»

La denominazione Santenay produce prevalentemente vini rossi, mentre i vini bianchi rimangono piuttosto di nicchia. Ciononostante, la tenuta Bonnardot ha deciso di creare la cuvée Saint-Jean bianco, che riflette alla perfezione la ricchezza che può offrire uno Chardonnay di questa denominazione. Al palato offre freschezza e vigore, con note di agrumi, frutta gialla e nocciole tostate. Una vera delizia da abbinare a un risotto ai funghi.

Acquista i tuoi vini Bonnardot al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bonnardot

Annata

Saint-Jean

Annata

2020

Denominazione

Santenay

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-calcareo e sassoso

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura lunga e delicata a grappoli interi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 2 mesi, senza enzimi, temperatura di fermentazione controllata a 22 °C

Allevamento

12 mesi in botti di rovere da 228 litri, seguiti da 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile (fermentazione malolattica spontanea e completa)

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

Note di agrumi, frutta gialla e sentori tostati

Palato

Fruttata e golosa

Servire

A 10-12°C

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una cassolette di lumache, capesante con fonduta di porri, un filetto di lucioperca in salsa di panna, un risotto ai funghi...

Maggiori informazioni su Domaine Bonnardot

Maggiori informazioni su Santenay

Nessuna valutazione disponibile
Caricamento in corso...