Il Santenay rosso, proveniente da diversi appezzamenti del villaggio, si presenta con un colore intenso, ottenuto dopo una macerazione di 3-4 settimane e un affinamento di 18 mesi in botti di rovere. Il suo profumo seducente sprigiona aromi di ciliegia nera e spezie. Al palato è potente, caratterizzato da tannini robusti. Una cuvée di carattere!
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Aromi di ciliegia nera e spezie
Palato
Corposa, con tannini decisi
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al tonno rosso alla griglia, al tataki di manzo, alle terrine (di coniglio o di maiale), alla fonduta bourguignonne, alla faraona al forno, ai formaggi a pasta dura...
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