Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2023
90/100
Vinous
«Vero e proprio connubio tra vivacità, rotondità e note fruttate, questo Savigny-lès-Beaunes bianco è definito “delizioso” da Vinous!»
«Il Savigny-lès-Beaune Les Saucours 2023 proviene da due appezzamenti situati vicino all’ingresso del paese, in un mesoclima fresco. È affinato con Pinot Bianco e matura in botti nuove per circa il 15%. Al naso si distinguono note di mela Granny Smith rosata e sentori di petricore, un po’ più esotico rispetto alla Annata . Questo Savigny bianco piuttosto fenolico presenta un palato ben equilibrato con una consistenza cerosa e note di pepe bianco sul finale. Delizioso. 2025-2034» (Vinous 2025)
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Occhio
Oro verde
Naso
Al naso sprigiona aromi di frutta gialla (pera), fiori bianchi (biancospino) e nocciola, per poi evolversi in bocca verso note minerali, con aromi di frutta esotica (kiwi, mango)
Palato
Ben strutturato e corposo, lo Chardonnay conferisce rotondità, aromi e finezza, mentre il Pinot Bianco apporta corposità e ampiezza: un vino arioso ed elegante
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a frutti di mare, paté caldi o terrine, asparagi...
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Il Savigny-lès-Beaune Les Saucours 2023 proviene da due appezzamenti situati vicino all’ingresso del paese, in un mesoclima fresco. È affinato con Pinot Bianco e matura per circa il 15% in botti nuove. Al naso si distinguono note di mela Granny Smith rosata e sentori di petricore, leggermente più esotico rispetto alla Annata . Questo Savigny bianco piuttosto fenolico presenta un palato ben equilibrato con una consistenza cerosa e note di pepe bianco sul finale. Delizioso. 2025-2034
PREZZO 1JOUR1VIN
34
.90
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