Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rouge 2023
91/100
James Suckling
«Un Pinot Nero raffinato ed elegante, che esprime magnificamente il terroir da cui proviene!»
Un Savigny-les-Beaunes che esalta alla perfezione il proprio terroir. Al palato, eleganti note di fragola schiacciata e lampone appena raccolto si intrecciano con i primi sentori di sottobosco e di spezie dolci e invitanti. La sua consistenza setosa e piacevolmente vellutata offre tannini decisi ma ben integrati, con un profilo aromatico raffinato che si protrae fino a un finale sottilmente minerale e rinfrescante.
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Occhio
Abito di colore porpora di bella intensità, brillante
Naso
Elegante e con un carattere tipico del Pinot, con note di fragola e lampone che si intrecciano con i primi sentori di sottobosco e spezie dolci come la noce moscata
Palato
Elegante e piacevolmente vellutato, con tannini decisi ma ben integrati, di bella intensità aromatica, di carattere, si protrae in un finale sottilmente minerale e rinfrescante
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare su un bel vassoio di formaggi stagionati, con un bœuf bourguignon, un confit d’anatra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la propria gamma con alcuni acquisti supplementari pari a circa due ettari, provenienti da denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato nel 2017 l’acquisto di uva. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, enologo di grande maestria, ha saputo creare qui vini di eccellente livello, con una percentuale di vendemmia intera compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata )