Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé 2023
90/100
Vinous
90/100
RVF
«Un Viré-Clessé floreale ed elegante che esprime il terroir con grande delicatezza!»
«Il Viré-Clessé 2023 è stato fermentato e affinato in botti grandi, tini di acciaio e demi-muids. Al naso è più discreto: fiori bianchi schiacciati mescolati a pietra frantumata, con solo un tocco di menta selvatica sullo sfondo, forse anche finocchio. Al palato è di medio corpo con un attacco vivace, più salino e speziato rispetto Annata , con una nota minerale in sottofondo. Promettente. 2025-2032» (Vinous 2025)
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Occhio
Colore giallo paglierino, brillante con riflessi dorati
Naso
Raffinato ed elegante, con delicate note di bergamotto e cedro, armoniosamente sostenute da un sottile sentore legnoso perfettamente integrato
Palato
Fresco e di piacevole morbidezza, con una consistenza setosa; ai sentori olfattivi si aggiunge una bella mineralità, con un finale lungo e raffinato
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Da bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con le rillettes di pesce, le ostriche grasse, una blanquette di vitello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta del Mont Épin è la seconda proprietà dei fratelli Richard e Stéphane Martin, della Croix Sénaillet di Davayé, acquistata nel 2015 e i cui vigneti si trovano nei dintorni del Mont Épin. Si estende su 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni: Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. La tenuta è in fase di conversione al biologico per rimanere in linea con la stessa filosofia di Davayé e i vini si declinano in due cuvée a Péronne e due a Viré-Clessé, il cui stile è piuttosto affascinante, grazie a vendemmie mature. Vini perfetti per l'abbinamento gastronomico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Attacco morbido. Questo bianco è ben strutturato e molto secco. Finale legnoso e mentolato.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Il Viré-Clessé 2023 è stato fermentato e affinato in botti grandi, vasche di acciaio inox e demi-muids. Al naso è più discreto: fiori bianchi schiacciati mescolati a pietra frantumata, con solo un accenno di menta selvatica sullo sfondo, forse anche finocchio. Al palato è di medio corpo con un attacco vivace, più salino e speziato rispetto Annata , con una nota minerale in lontananza sullo sfondo. Promettente. 2025-2032
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ARNAUD B. Pubblicato su 08/04/2026
Un vino dolce nella più pura tradizione dei «viré clessé», davvero piacevole da bere
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