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Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé Breillonde 2024

Name: Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé Breillonde 2024
Brand: Tenuta del Mont Épin
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (6 reviews)

Viré-Clessé|Vino bianco|Biografia

4.2/5 (2023 / 6 clienti)

91/100

Vinous

(Note Annata , 2022)

chardonnay

rotondo-morbido

equilibrato

affascinante

pollame

« Un Viré-Clessé rinfrescante che esprime un terroir unico, all’insegna della delicatezza e dell’eleganza! »

Al naso, questo grazioso Viré-Clessé proveniente da un singolo appezzamento rivela delicati aromi tostati e affumicati, che si fondono armoniosamente con note di frutta gialla, prugna, pasta di mandorle e nocciola. L’attacco al palato è fresco, seguito da corposità e potenza, che danno vita a un vino espressivo e denso, dotato di una bella persistenza dal sottile sentore minerale.

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Sito valutato

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Settore

Domaine du Mont Épin

Cuvée

Breillonde

Annata

2024

Denominazione

Viré-Clessé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay (vignes âgées de 50 ans)

Terroir

Suoli calcarei con entrochi del Bajociano, costituiti da strati marno-calcarei dell’Oxfordiano, più sassosi nella parte superiore e più argillosi nella parte inferiore degli appezzamenti (esposizione: a est, con una leggera pendenza)

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura seguita da una leggera pigiatura, pressatura pneumatica lenta e a bassa pressione, fermentazione alcolica lenta per il 70% in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati e per il 30% della cuvée in demi-muids da 600 litri, seguita dalla fermentazione malolattica nei rispettivi contenitori

Allevamento

Per 10 mesi su fecce fini in vasche e in demi-muids

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito brillante con riflessi dorati

Naso

Delicati aromi tostati e affumicati, note di frutta gialla, prugna, pasta di mandorle e nocciola

Palato

Freschezza, potenza, un vino espressivo e denso, con un finale molto piacevole

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una blanquette di pesce o di vitello, sardine alla griglia, spiedini di pollame, filetti di tacchino alla panna...

Maggiori informazioni su Domaine du Mont Épin

Maggiori informazioni su Viré-Clessé

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta del Mont Épin è la seconda proprietà dei fratelli Richard e Stéphane Martin, della Croix Sénaillet di Davayé, acquisita nel 2015 e i cui vigneti si trovano intorno al Mont Épin. Si estende su 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni: Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. La tenuta è in fase di conversione al biologico per rimanere fedele alla stessa filosofia adottata a Davayé e i vini si declinano in due cuvée a Péronne e due a Viré-Clessé, il cui stile è piuttosto affascinante, grazie a vendemmie mature. Vini perfetti per accompagnare la cucina.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata , 2022)

Valutazione dei clienti

(Annata 2023)

4.2/5

su 6 recensioni