Champagne Drappier - Brut Carte d'Or

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Urville, nel cuore della Côte des Bar dal 1808, la famiglia Drappier, guidata da Michel e affiancata dai figli, possiede 55 ettari di vigneti di proprietà e 50 ettari in convenzione. I vini prodotti in gran parte su terreni di origine giurassica kimmeridgiana esaltano i vitigni classici dello Champagne. Se il Pinot Nero è il re, si trovano anche Petit Meslier, Blanc Vrai e Arban. Attento al rispetto dell'ambiente e all'identità dei vitigni, Michel Drappier compone assemblaggi meticolosi, precisi e sinceri. Pioniere nella produzione di brut nature attraverso una viticoltura sana, elabora con cura il suo liqueur de dosage per le altre cuvée.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Come quasi tutte le annate Drappier, la Carte d'Or, fiore all'occhiello della casa, esalta il Pinot Nero (80%), affiancato dallo Chardonnay (15%) e dal Meunier. Comprende il 40% di vini di riserva, con un apporto di legno molto contenuto. La prevalenza dei vitigni a bacca nera si traduce in riflessi oro-rosati nel colore dorato e in un'espressione aromatica generosa e molto fruttata, dominata da frutta bianca agrumata, sfumata di mandorla e pane tostato. Si riflette anche nella morbida rotondità e nell'ampiezza al palato, bilanciata da un attacco pieno di freschezza e da una nota minerale.

Informazioni sulla tenuta:

Una rinomata azienda vinicola dell'Aube fondata nel 1808. L'attuale proprietario, Michel Drappier, affiancato dai figli Charline, Hugo e Antoine, gestisce un vigneto di 62 ettari, coltivato prevalentemente a Pinot Nero (di cui un terzo biologico) nei dintorni di Bar-sur-Aube, ma si rifornisce anche in altre zone presso altri viticoltori. In cantina, l'aggiunta di solfiti e i dosaggi sono misurati. Le bottiglie di prestigio, in particolare i grandi formati, invecchiano nelle venerabili cantine scavate nel 1152 dai monaci della vicina abbazia di Clairvaux, mentre le altre riposano a Reims in cantine ricavate da antiche cave di gesso.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Una freschezza davvero piacevole, che ricorda una pioggerella primaverile, la spiaggia sotto un temporale e il profumo di un sorbetto all'albicocca mentre si aspetta che le nuvole nere si diradino. Molto morbido e cremoso al palato, offre intensi aromi di frutta gialla matura e pera, con un ottimo equilibrio tra acidità e nota amarognola che conferisce densità e tensione a una struttura brillante.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Come sempre, il NV Brut Carte d'Or è uno champagne classico, ben realizzato e profumato. Evoca aromi di pesca bianca, frutta matura del frutteto, pasticceria e spezie. Di medio corpo, rotondo e avvolgente, è delicatamente vinoso e incorniciato da una schiuma elegante, con un bel finale seducente dalle note di frutta matura del frutteto. Questo assemblaggio composto per l'80% da Pinot Nero, il 15% da Chardonnay e il 5% da Pinot Meunier è stato sboccato con un dosaggio di 6,5 grammi per litro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Fin dal primo sorso, lo stile caratterizzato dal Pinot Nero dell'Aube contraddistingue questa cuvée schietta e saporita. Ricca di polpa fruttata, generosa ma senza pesantezza, è sostenuta da un'effervescenza molto delicata. Che stile!

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Drappier risale al XVII secolo. Un tempo occupata dai monaci cistercensi di Clairvaux, la sede della casa comprende cantine a volta del XII secolo. Seguendo le orme del padre, Michel Drappier si occupa della vinificazione dal 1979. La famiglia possiede un vasto vigneto a Urville (di cui un terzo coltivato con metodo biologico), integrato da forniture provenienti dalla Montagne de Reims, da Bouzy e da Ambonnay. Gli Chardonnay provengono dall'Aube e da Cramant. Drappier è sinonimo di champagne colorati, generosi negli aromi, che si esprimono al palato con la loro vinosità terrosa. Qui si ritrova una dimensione del terroir schietta e senza fronzoli, vinificata con dosi minime di zolfo.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Originario di Urville, nella Côte des Bars, lo Champagne Carte D'Or Brut NV è composto per l'80% da Pinot Nero, per il 15% da Chardonnay e da un tocco di Meunier. Di un colore paglierino dorato brillante, è maturo e fruttato nel bicchiere ed esprime magnificamente il suo profilo puro e generoso con aromi di ciliegie nere, pesche mature, fiori freschi e biscotti. Di medio corpo, è compatto, con una maturità concentrata e una spuma morbida che arrotonda il vino fino al finale. Molto seducente, è perfetto per i mesi autunnali e invernali e può essere bevuto subito o nei prossimi 4-6 anni.

Le Figaro vins