Champagne Drappier - Brut Nature Pinot noir zéro dosage

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Urville, nel cuore della Côte des Bar dal 1808, la famiglia Drappier, guidata da Michel e affiancata dai figli, possiede 55 ettari di vigneti di proprietà e 50 ettari in convenzione. I vini prodotti in gran parte su terreni di origine giurassica kimmeridgiana esaltano i vitigni classici dello Champagne. Se il Pinot Nero è il re, si trovano anche Petit Meslier, Blanc Vrai e Arban. Attento al rispetto dell'ambiente e all'identità dei vitigni, Michel Drappier compone assemblaggi meticolosi, precisi e sinceri. Pioniere nella produzione di brut nature attraverso una viticoltura sana, elabora con cura il suo liqueur de dosage per le altre cuvée.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Una rinomata azienda vinicola dell'Aube fondata nel 1808. L'attuale proprietario, Michel Drappier, affiancato dai figli Charline, Hugo e Antoine, gestisce un vigneto di 62 ettari, coltivato prevalentemente a Pinot Nero (di cui un terzo biologico) nei dintorni di Bar-sur-Aube, ma si rifornisce anche in altre zone presso altri viticoltori. In cantina, l'aggiunta di solfiti e i dosaggi sono misurati. Le bottiglie di prestigio, in particolare i grandi formati, invecchiano nelle venerabili cantine scavate nel 1152 dai monaci della vicina abbazia di Clairvaux, mentre le altre riposano a Reims in cantine ricavate da antiche cave di gesso.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Sotto un colore appena velato, si svela un bouquet delicato che regala una bella morbidezza, con note di frutta a nocciolo, lampone schiacciato e fragola Gariguette. Al palato è un vero e proprio tripudio di frutta. Rotondo, senza essere opulento, e fresco, prima di un finale leggermente salino che invita a continuare a berlo.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Drappier risale al XVII secolo. Un tempo occupata dai monaci cistercensi di Clairvaux, la sede della casa comprende cantine a volta del XII secolo. Seguendo le orme del padre, Michel Drappier si occupa della vinificazione dal 1979. La famiglia possiede un vasto vigneto a Urville (di cui un terzo coltivato con metodo biologico), integrato da forniture provenienti dalla Montagne de Reims, da Bouzy e da Ambonnay. Gli Chardonnay provengono dall'Aube e da Cramant. Drappier è sinonimo di champagne colorati, generosi negli aromi, che si esprimono al palato con la loro vinosità terrosa. Qui si ritrova una dimensione del terroir schietta e senza fronzoli, vinificata con dosi minime di zolfo.

James Suckling

A proposito del vino:

Un Blanc de Noir senza aggiunta di vino bianco. Al naso offre un audace ventaglio di aromi di ciliegia, ribes nero e mirtillo, molto fresco e diretto. Al palato si presenta deciso e profondo fin dall'attacco, con una bella ampiezza; i composti fenolici sono ben presenti e lo stile secco si adatta perfettamente a questo vino. Da bere subito o da conservare per due o tre anni.

Le Figaro vins