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Champagne Henriot

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La Maison de Champagne Henriot è stata fondata nel 1808 da Appoline Godinot, vedova Henriot, imprenditrice e donna di carattere che già commercializzava i propri vini sia in Francia che all’estero; questa venerabile Maison de Champagne è oggi guidata da Thomas Henriot, che si dedica con passione a perpetuare uno stile davvero particolare. La Maison possiede un proprio vigneto situato sulla Côte des Blancs e sulla Montagne de Reims e completa il proprio approvvigionamento rivolgendosi a viticoltori fedeli da numerose generazioni, che rispettano un rigoroso disciplinare nella selezione delle migliori uve. L’intero vigneto degli Champagne Henriot è inoltre coltivato secondo i principi della viticoltura sostenibile, senza diserbanti né fertilizzanti.

La qualità delle cuvée e il perfezionismo rappresentano due valori fondamentali della Maison. La conoscenza dei terroir e il savoir-faire familiare nell’assemblaggio rendono gli Champagne Henriot vini immediatamente riconoscibili.

Lo champagne Brut Souverain proviene dai terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Lo champagne Brut Souverain di Henriot è composto da:

• , con il 50% di Chardonnay che conferirà tutta la sua freschezza,

• , 50% di Pinot Nero per conferire note fruttate.

• Alcuni vini.

Non meno di 25 cru contribuiscono alla composizione di questa prestigiosa cuvée. Lo champagne brut souverain è molto apprezzato sia dalla critica internazionale che da quella francese.

La degustazione

All'occhio, un'abbondanza di bollicine fini, un colore limpido color paglierino e una bellissima effervescenza vi accompagnano. Al naso si scopre tutto lo stile floreale di questa cuvée, con note agrumate che lasciano poi spazio ad aromi golosi e di brioche. Al palato, infine, il Brut Souverain di Henriot riserva un attacco fresco e vivace, che offre una consistenza raffinata con un finale che si lascia assaporare per diversi secondi. Godetevi questa vera delizia.

Abbinamenti cibo-vino

Lo champagne Brut Souverain di Henriot è perfetto come aperitivo e la sua eleganza lo rende ideale per accompagnare un intero pasto. Lo champagne è un terroir molto vasto, composto da numerose regioni. Ciò si traduce in una moltitudine di possibili orientamenti stilistici nei vini. La famiglia Henriot ha sempre mantenuto in queste cuvée un equilibrio tra Chardonnay e Pinot. Ciò che rende questo vino così speciale è proprio l’utilizzo di grandi terroir.

Non si tratta quindi necessariamente solo di Grand Cru o Premier Cru, ma anche di terroir emblematici. Tutte queste condizioni conferiscono ai vini quel potenziale di invecchiamento e le loro qualità organolettiche. Quindi, per le cene in famiglia, non esitate a regalarvi un magnifico champagne di Henriot.

Un gusto di prestigio

Il Brut Souverain deve la sua espressività alla ricca combinazione di vitigni prestigiosi, tra cui lo Chardonnay e il Pinot Nero provenienti dalla Montagna di Reims. Due terzi dei vigneti sono classificati come Grand Cru e Premier Cru. L’aroma presenta un bel colore dorato con graziosi riflessi grigi. Al naso è estremamente goloso (brioche, pasticceria, burroso). Al palato è molto morbido e saporito. Si ritrovano le note golose percepite al naso, alle quali si aggiungono diverse note fruttate: sambuco, germogli di ribes nero. Oltre a poterlo proporre come aperitivo, potete gustarlo anche come dessert. E per un abbinamento originale, provatelo con un pollo alla panna accompagnato da funghi porcini. Per una migliore esperienza gustativa, servitelo fresco.

Lo champagne Henriot: simbolo di precisione ed equilibrio

La Maison Henriot è rinomata per i suoi champagne raffinati, morbidi ed eleganti. Sempre così morbidi, devono il loro successo alla maturazione e alla buona reputazione dei vini di riserva e dei vini di base. Grazie a dosaggi accurati che danno vita a champagne naturali e delicati, il Brut Souverain di Henriot si distingue per il suo carattere raffinato e la sua straordinaria morbidezza. Questa filosofia si riflette anche nella coerenza della sua gamma.

La degustazione di questo tesoro suscita un'emozione senza pari. Il rapporto qualità-prezzo è davvero conveniente. L'azienda dispone di cantine di invecchiamento a Reims e può contare su scorte storiche nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims.

Maggiori informazioni sul sito di Henriot

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