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Champagne Henriot

3.6/5Vedi 7 recensioni

Lo Champagne Henriot fu fondato nel 1808 da Appoline Godinot, vedova Henriot, imprenditrice e donna di carattere che già commercializzava i suoi vini in Francia e all'estero. Oggi questa venerabile Maison di Champagne è gestita da Thomas Henriot, che si impegna con passione a perpetuare uno stile molto particolare. La Maison possiede vigneti di proprietà nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims e si rifornisce da viticoltori fedeli alla Maison da molte generazioni, rispettando rigorose specifiche per la selezione delle uve migliori. L'intero vigneto di Henriot Champagnes è coltivato con metodi di viticoltura sostenibile, senza l'uso di diserbanti o fertilizzanti.

La qualità delle cuvée e il perfezionismo sono due valori chiave della Maison. La conoscenza dei terroir e il know-how della famiglia nell'assemblaggio rendono i vini Henriot Champagnes immediatamente riconoscibili.

Lo champagne brut souverain proviene dai terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Lo champagne brut souverain di Henriot è composto da :

- 50% Chardonnay per la freschezza,

- 50% di Pinot Nero per il fruttato.

- Alcune annate.

Per creare questa prestigiosa cuvée vengono utilizzati non meno di 25 cru. Lo champagne brut souverain è molto apprezzato dalla critica francese e internazionale.

Degustazione

Alla vista, un'abbondanza di bollicine fini, un colore paglierino-dorato limpido e una bella effervescenza. Al naso, si scopre lo stile floreale di questa cuvée, con note di agrumi che lasciano poi il posto ad aromi golosi e di brioche. Al palato, il brut souverain di Henriot ha un attacco fresco e vivace, che offre una struttura accurata con un finale che può essere assaporato per diversi secondi. Godetevi questa vera delizia.

Abbinamento cibo-vino

Lo champagne brut souverain di Henriot è perfetto come aperitivo e la sua eleganza può accompagnare un intero pasto. La Champagne è un vasto terroir con molte regioni diverse. Il risultato è una moltitudine di possibili direzioni del vino. La famiglia Henriot ha sempre mantenuto questa omogeneità tra Chardonnay e Pinot. Ciò che rende questo vino così speciale è l'utilizzo di grandi terroir.

Non ci sono solo Grand Crus e Premier Crus, ma anche terroir emblematici. Tutte queste condizioni conferiscono ai vini il loro potenziale di invecchiamento e le loro qualità organolettiche. Non esitate quindi a regalarvi un magnifico champagne Henriot per le cene in famiglia.

Un gusto prestigioso

L'espressione del brut souverain deriva dall'ampia gamma di vitigni prestigiosi, tra cui lo Chardonnay e il Pinot Nero delle montagne di Reims. Due terzi dei vitigni sono Grands Crus e Premier Crus. L'aroma è di un bel colore dorato con attraenti riflessi grigi. Il naso è delizioso (brioche, pasticceria, burro). Il palato è molto morbido e gustoso. Le note golose del naso si ripetono, con l'aggiunta di diversi frutti: gemme di sambuco e ribes nero. Oltre a proporlo come aperitivo, si può gustare anche come dessert. Per un abbinamento originale, provatelo con pollo cremoso e funghi porcini. Per una migliore sensazione in bocca, servitelo fresco.

Lo champagne Henriot: un simbolo di precisione ed equilibrio

Henriot è rinomato per i suoi champagne raffinati, morbidi ed eleganti. Morbidi come sempre, devono la loro confezione alla fioritura e alla buona reputazione dei vini di riserva e di base. I Brut Sovrani di Henriot sono assemblati con cura per produrre champagne naturali e morbidi, dal carattere fine e dalla notevole morbidezza. Questo concetto si caratterizza anche per la coerenza della sua gamma.

La degustazione di questo tesoro emana un'emozione senza pari. Il rapporto qualità-prezzo è davvero conveniente. L'azienda dispone di cantine di invecchiamento a Reims. Può attingere a riserve storiche nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims.

Maggiori informazioni sul Henriot

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