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Champagne Henriot

3.6/5Vedi le 8 recensioni

La Maison de Champagne Henriot è stata fondata nel 1808 da Appoline Godinot, vedova Henriot, imprenditrice e donna di carattere che già commercializzava i propri vini sia in Francia che all’estero; questa venerabile Maison de Champagne è oggi guidata da Thomas Henriot, che si dedica con passione a perpetuare uno stile davvero particolare. La Maison possiede un proprio vigneto situato sulla Côte des Blancs e sulla Montagne de Reims e completa il proprio approvvigionamento presso viticoltori fedeli da numerose generazioni che rispondono a un rigoroso capitolato d'oneri nella selezione delle migliori uve. L'intero vigneto degli Champagne Henriot è inoltre coltivato secondo i principi della viticoltura sostenibile, senza diserbanti né fertilizzanti.

La qualità delle cuvée e il perfezionismo rappresentano due valori fondamentali della Maison. La conoscenza dei terroir e il savoir-faire familiare nell'assemblaggio rendono gli Champagne Henriot vini immediatamente riconoscibili.

Lo Champagne Brut Souverain proviene dai terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Lo Champagne Brut Souverain di Henriot è composto da:

• , composto per il 50% da Chardonnay, che conferisce tutta la sua freschezza,

• , 50% di Pinot Nero per conferire note fruttate.

• Alcuni vini.

Non meno di 25 cru contribuiscono alla composizione di questa prestigiosa cuvée. Lo Champagne Brut Souverain è molto apprezzato sia dalla critica internazionale che da quella francese.

La degustazione

All'occhio, un'abbondanza di bollicine fini, un colore limpido color paglierino e una splendida effervescenza vi accompagnano. Al naso si scopre tutto lo stile floreale di questa cuvée con note agrumate che lasciano poi spazio ad aromi golosi e di brioche. Al palato, il Brut Souverain di Henriot riserva un attacco fresco e vivace, che offre una consistenza raffinata con un finale che si lascia assaporare per diversi secondi. Godetevi questa vera delizia.

Abbinamenti cibo-vino

Lo Champagne Brut Souverain di Henriot è perfetto come aperitivo e la sua eleganza lo rende ideale per accompagnare un intero pasto. Lo Champagne è un territorio molto vasto, composto da numerose regioni. Ciò si traduce in una grande varietà di possibili orientamenti nei vini. La famiglia Henriot ha sempre mantenuto in queste cuvée un equilibrio tra Chardonnay e Pinot. Ciò che rende questo vino così speciale è l'utilizzo di grandi terroir.

Non si tratta quindi solo di Grand Cru o Premier Cru, ma anche di terroir emblematici. Tutte queste caratteristiche conferiscono ai vini il loro potenziale di invecchiamento e le loro qualità organolettiche. Per le cene in famiglia, quindi, non esitate a regalarvi un magnifico champagne di Henriot.

Un gusto raffinato

Il Brut Souverain deve la sua espressività alla ricca combinazione di vitigni prestigiosi, tra cui lo Chardonnay e il Pinot Nero provenienti dalla Montagna di Reims. Due terzi dei vigneti sono classificati come Grand Cru e Premier Cru. Il colore è di un bel dorato con graziosi riflessi grigi. Al naso si presenta molto goloso (brioche, pasticceria, burroso). Al palato è molto morbido e saporito. Ritroviamo le note golose percepite al naso, a cui si aggiungono diversi frutti: sambuco, germogli di ribes nero. Oltre a poterlo proporre come aperitivo, potete gustarlo anche come dessert. E per un abbinamento originale, con un pollo alla panna accompagnato da funghi porcini. Per una migliore percezione al palato, servitelo fresco.

Lo champagne Henriot: simbolo di precisione ed equilibrio

La Maison Henriot è rinomata per i suoi champagne raffinati, morbidi ed eleganti. Sempre morbidi, devono il loro successo alla maturazione e alla buona reputazione dei vini di riserva e dei vini base. Con dosaggi accurati per champagne naturali e delicati, il Brut Souverain di Henriot ha un carattere raffinato e una morbidezza notevole. Questa filosofia si caratterizza anche per la coerenza della sua gamma.

La degustazione di questo tesoro suscita un'emozione senza pari. Il rapporto qualità-prezzo è davvero conveniente. L'azienda dispone di cantine di invecchiamento a Reims e può contare su scorte storiche nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims.

Maggiori informazioni sul sito di Henriot

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