« Issu de 70 % de noirs (pinot noir surtout) pour 30 % de blancs, un brut discrètement minéral et fruité au nez, à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Idéale pour l'apéritif, cette cuvée festive se révèle fine et fraîche, dans un très beau rapport qualité/prix.
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Nez
Fin et floral, belle intensité aromatique de fruits blancs du verger et fruits secs (amande, noisette fraîche)
Bouche
Fraîche, ronde, arômes d'agrumes, légère finale minérale
Servir
À 10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Parfait à l'apéritif, ou avec poissons et crustacés...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Issu de 70 % de noirs (pinot noir surtout) pour 30 % de blancs, un brut discrètement minéral et fruité au nez, à la fois rond et frais, aux arômes d'agrumes.
A propos du domaine :
En 1901, Benoni Mansard, installé à Cerseuil, dans la vallée de la Marne, élabore les premières cuvées. Arrivé à la tête de la maison en 1986, Gilles Mansard, son arrière-petit-fils, est aujourd'hui rejoint par ses fils, Vincent et Maxime. La famille dispose de 24 ha de vignes et de caves du XVIIIes à Épernay.