VIK - Cachapoal Valley Milla Calla 2022

Colore rosso granato intenso. Al naso si percepiscono immediatamente complessità ed equilibrio. Sottili note di frutti neri, tabacco ed erba fresca si esprimono in perfetta armonia. Al palato, il sapore si protrae, arricchito da tannini setosi di grande persistenza.

Al naso, aromi di pane caldo, iodio, grafite, more, ribes nero e un tocco di cioccolato fondente. Al palato è piuttosto sapido, con un corpo da medio a corposo e una profusione di tannini serrati ma a grana fine. Un finale molto lungo e teso, con note di noci e cozze sul retrogusto. Un finale che si protrae a lungo. 66% di Cabernet Sauvignon, 23% di Carménère, 7% di Syrah e 4% di Merlot. Quest’anno il 20% delle botti è di rovere nuovo, contro il 15% abituale. Il resto è costituito da botti di terzo passaggio, alcune delle quali sono state riutilizzate e ritostate. Un ottimo rapporto qualità-prezzo da parte di VIK. Da bere subito o da conservare.

Vero e proprio biglietto da visita del produttore, il Milla Cala 2022, un vino di medio corpo, nasce sempre da un assemblaggio di quattro o cinque vitigni. In questo caso, l’assemblaggio è composto per il 66% da Cabernet Sauvignon, per il 23% da Carménère, per il 7% da Syrah e per il 4% da Merlot, coltivati e raccolti appositamente per questo vino, per poi essere fermentati separatamente prima dell’assemblaggio. È stato poi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese «Barroir», botti esclusive ottenute da rovere proveniente dalla tenuta Vik. Piacevole da bere, elegante e complesso, presenta tannini morbidi e rotondi, nonché un’esplosione di ricchi frutti rossi esaltati da note speziate da pasticceria. Magnifico. Da bere subito e fino al 2033. 2026-2033

Milla Calla è al centro della produzione di VIK dal 2011; l’ Annata e 2022 ha prodotto 260.000 bottiglie. Questo blend è composto per il 66% da Cabernet Sauvignon, per il 23% da Carménère, per il 7% da Syrah e per il resto da Merlot, tutti provenienti dai vigneti di VIK situati nella regione di Millahue, nella valle di Cachapoal. Il carattere del Cabernet Sauvignon è predominante, con note di frutti neri e un distinto tocco mentolato che conferisce freschezza. Al palato, il vino è morbido e fruttato, con una piacevole acidità e tannini succosi, che riflettono la freschezza del « Annata » 2022.