Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022
92/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
«Sottigliezza e delicatezza in questo omaggio agli uomini della famiglia»
«Una nota di violetta introduce una struttura ben costruita, corposa senza eccessi; prevale il frutto dello Sciaccarellu, il tutto risulta fresco; è stato affinato in botti e in acciaio inossidabile.» (Rivista RVF n. 682, luglio-agosto 2024)
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Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Note di frutti rossi, spezie e pepe
Palato
Fresco, con sentori di fragoline di bosco e note speziate, tannini setosi che persistono a lungo; un vino da invecchiamento leggermente mentolato grazie al Minustellu.
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2032+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi corsi, un filetto di maiale all’estragone, un pollo arrosto al timo, un tataki di tonno, un risotto al chorizo, ...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Sottigliezza e delicatezza degli aromi di cedro, un insieme cristallino, vinificato con cura.
Informazioni sulla tenuta:
Oltre a un hotel davvero incantevole, questo intraprendente cugino di un altro Peretti della Rocca (antica famiglia aristocratica locale) ha valorizzato il proprio patrimonio viticolo e, grazie ai preziosi consigli del cugino Canarelli, produce con cura la sua cuvée di punta, denominata Jules.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La viticoltura corsa conta due Jean-Baptiste de Peretti, cugini di primo grado, entrambi stabilitisi a Figari, all'estremità meridionale della Corsica, in località distanti pochi chilometri l'una dall'altra. Questa tenuta è la più recente. Fondata nel 2017, con 40 ettari di terreno di cui circa 15 a vigneto, ha una duplice vocazione, viticola e turistica, con camere per gli ospiti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100
A proposito del vino:
Una nota di violetta introduce una struttura ben costruita, corposa senza eccessi; prevale il frutto dello sciaccarellu e l’insieme risulta fresco; è stato affinato in botti e in acciaio inox. (Rivista RVF n. 682, luglio-agosto 2024)
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