Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023
1*Étoile
Hachette
"Dall'aperitivo al dessert, per un piacere dieci volte maggiore!
Vera e propria Perla della tenuta De Peretti della Rocca, la cuvée Jules blanc offre una gamma di aromi molto seducenti. Il suo bel colore dorato si apre con un discreto naso floreale accompagnato da note di pesca. L'attacco è vivace e fresco, con aromi di agrumi canditi, rabarbaro e una fine amarezza sul finale. Le sue influenze primaverili hanno incantato le nostre papille gustative!
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Occhio
Un bel vestito dorato
Naso
Discrete note floreali accompagnate da sentori di pesca
Bocca
Attacco vivace e fresco con aromi di agrumi canditi e rabarbaro e una fine amarezza sul finale.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto di formaggi corsi, vitello saltato, frittelle di zucchine, rana pescatrice en papillote, spaghetti alle vongole...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Oltre a un hotel molto grazioso, questo intraprendente cugino di un altro Peretti della Rocca (un'antica famiglia aristocratica locale) ha recuperato il suo patrimonio viticolo e, con i buoni consigli del cugino Canarelli, sta producendo con precisione la sua cuvée di punta chiamata Jules.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Annata 2021) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
In Corsica esistono due tenute Jean-Baptiste de Peretti, entrambe cugine di primo grado, entrambe con sede a Figari, all'estremità meridionale della Corsica, in località distanti pochi chilometri l'una dall'altra. Questa tenuta è la più recente. Creata nel 2017, con 40 ettari di terreno, di cui quasi 15 vitati, ha una doppia vocazione, vitivinicola e turistica, con camere per gli ospiti.