"Un vero rosato, brillante e luminoso, con un bel colore arancio e rame. Naso fresco che ricorda le peonie e la composta di fragole. Al palato è corposo e speziato, con una buona pienezza, un rosato di Sciacarellu in purezza, ideale per la tavola, con triglie alla griglia e tapenade, per esempio, o una pierrade di carni rosse e bianche". (Le Guide RVF 2024)
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Occhio
Abito in petali di rosa
Naso
Note di frutta rossa
Bocca
Espressivo e soave, struttura ben equilibrata e bella freschezza, con un sapore gourmet di frutta rossa e note di caramella.
Servire
A 8-10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il vitello alla corsa, una torta di peperoni, un piatto di salumi, calamari ripieni alla sétoise, un gazpacho andaluso...
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
Gilles Seroin produce i vini più costanti della Sartène, grazie a vecchie vigne e a un innato senso dell'equilibrio nella vinificazione. Produce cuvée basate sul terroir da 40 ettari, privilegiando vecchie varietà di uve. La sua tenuta è la più settentrionale della denominazione, vicino a Propriano nella valle dei Baracci, circondata da uliveti e affacciata sul Golfo di Valinco. Gli ultimi vini Annate confermano il talento dell'enologo, con un record impeccabile in tutti e tre i colori e una complessità che rivaleggia con i migliori. I figli si sono uniti all'avventura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Un vero rosato, brillante e luminoso, con un bel colore arancione e ramato. Naso fresco che ricorda le peonie e la composta di fragole. Corposo, speziato e pieno al palato, questo rosato ottenuto da uve Sciacarellu in purezza è ideale per la tavola, con triglie alla griglia e tapenade, per esempio, o con una pierrade di carni rosse e bianche.
Informazioni sul dominio :
La tenuta di Saint-Ermite (che, secondo la leggenda, guarisce con le piante) occupa i pendii che si affacciano sul Golfo di Propriano. Gilles Seroin ha costruito la sua cantina nel 1996 ed è attualmente in fase di certificazione biologica. Questo appassionato e coinvolgente viticoltore, dotato di grande talento come enologo e selezionatore, è ora affiancato dai figli Jeanne e Guillaume. In tutti e tre i colori, i vini sono progrediti bene, dimostrandosi sinceri e generosi, e il domaine si unisce ora alla schiera dei migliori dell'isola della Bellezza: meritatissima, la prima stella è arrivata l'anno scorso a premiare questi sforzi.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 28/06/2025
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