Sant Armettu - Rosumarinu Blanc 2022
92/100
RVF
«Piacere immediato!»
«Con un profilo molto delicato e floreale, preciso e raffinato, questo abbinamento (Vermentino e un tocco di Biancu Gentile) funziona bene. Vivace e fresco, al palato si avverte il granito, con belle note minerali amarognole.» (RVF luglio-agosto 2023)
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Occhio
Colore giallo pallido con lievi riflessi verdolenti
Naso
Floreale e goloso
Palato
Delicato ed equilibrato, si esprime con note floreali; finale vivace e pieno, raffinato e dotato di una bella freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare all’aperitivo, con un filetto di spigola alla griglia, fettuccine al gorgonzola, brick al tonno, un’insalata con formaggio di capra caldo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Gilles Seroin produce i vini più costanti di Sartène, grazie a vecchi vigneti e a un innato senso dell’equilibrio nella vinificazione. Realizza cuvée di terroir su 40 ettari, privilegiando varietà di vitigni antichi. La sua tenuta è la più settentrionale della denominazione, vicino a Propriano nella valle del Baracci, circondata da ulivi e affacciata sul golfo del Valinco. Le ultime Annate il talento dell'enologo con un percorso impeccabile nei tre colori e vini di una complessità che eguaglia i migliori. Oggi i figli si sono uniti all'avventura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Con un profilo molto delicato e floreale, preciso e raffinato, questo abbinamento (Vermentino e un tocco di Biancu Gentile) funziona bene. Vivace e fresco, al palato si avverte il granito, con belle note minerali amarognole.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta Saint-Ermite (che, secondo la leggenda, praticava la medicina erboristica) si estende sui pendii che dominano il golfo di Propriano. Gilles Seroin ha costruito la sua cantina nel 1996 e la certificazione biologica è attualmente in corso. Questo viticoltore appassionato e affascinante è dotato di un grande talento come vinificatore e affineur, affiancato ora dai figli Jeanne e Guillaume. In tutte e tre le varietà, i vini hanno fatto notevoli progressi, si dimostrano sinceri e generosi, e la tenuta si colloca ormai tra le migliori dell’Isola della Bellezza: ampiamente meritata, la prima stella è arrivata lo scorso anno a premiare questi sforzi.
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