Sant Armettu - Rosumarinu Blanc 2022
92/100
RVF
«Piacere immediato!»
«Con un profilo molto delicato e floreale, preciso e raffinato, questo abbinamento (Vermentino e un po’ di Biancu Gentile) funziona bene. Vivace, fresco, al palato si avverte il granito, con belle note minerali amarognole.» (RVF luglio-agosto 2023)
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi leggermente verdastri
Naso
Floreale e goloso
Palato
Delicato ed equilibrato, si esprime con note floreali; finale vivace e pieno, raffinato e dotato di una bella freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare all’aperitivo, con un filetto di spigola alla griglia, delle fettuccine al gorgonzola, dei brick al tonno, un’insalata con formaggio di capra caldo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Gilles Seroin produce i vini più costanti di Sartène, grazie a vigneti secolari e a un innato senso dell’equilibrio nella vinificazione. Realizza cuvée tipiche del territorio su 40 ettari, privilegiando varietà di vitigni antichi. La sua tenuta è la più settentrionale della denominazione, vicino a Propriano nella valle del Baracci, circondata da uliveti e affacciata sul golfo del Valinco. Le ultime Annate il talento dell’enologo con un percorso impeccabile in tutte e tre le categorie di vino e con vini di una complessità che non ha nulla da invidiare ai migliori. Oggi anche i figli si sono uniti all’avventura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino:
Con un profilo molto delicato e floreale, preciso e raffinato, questo abbinamento (Vermentino e un po’ di Biancu Gentile) funziona bene. Rinvigorente, fresco, al palato si avverte il granito, con belle note minerali amarognole.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta del Saint-Ermite (che, secondo la leggenda, praticava la medicina erboristica) si estende sulle colline che dominano il golfo di Propriano. Gilles Seroin ha costruito la sua cantina nel 1996 e la certificazione biologica è attualmente in corso. Questo viticoltore appassionato e affascinante possiede un grande talento come vinificatore e affineur, affiancato ormai dai figli Jeanne e Guillaume. In tutte e tre le categorie (rosato, rosso e bianco), i vini hanno fatto notevoli progressi, si presentano sinceri e generosi, e la tenuta si colloca ormai tra le migliori dell’Isola della Bellezza: la prima stella, ampiamente meritata, è arrivata lo scorso anno a premiare questi sforzi.
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