Campo de Borja

La denominazione Campo de Borja è una Denominación de Origen situata nel nord-ovest della provincia di Saragozza, nel nord della Spagna. I vigneti più antichi della D.O. Campo de Borja risalgono al 1145. L'etichetta Do è stata assegnata a Campo de Borja nel 1978 e copre un'area di 7.500 ettari che si estende su 16 comuni.

Le varietà di uve utilizzate per produrre i vini di Campo de Borja sono varie, ma il re della denominazione è indiscutibilmente il Grenache. Questa varietà rappresenta oltre il 60% dei vitigni della D.O. Campo de Borja. I vini monovitigno ottenuti dalla Grenache hanno reso la denominazione famosa in tutto il mondo. I vini rossi sono prodotti anche con Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot e Syrah. I vini bianchi sono prodotti con Macabeu, Chardonnay e Moscatel. La denominazione DO Campo de Borja è autorizzata per tutti e tre i colori dei vini, crianza, reserva e gran reserva, oltre che per alcuni vini dolci. La produzione non è molto elevata, ma il vino è di alta qualità e molto apprezzato per la sua complessità aromatica.

Gli intenditori potranno farsi un'idea perfetta delle qualità del terroir di Campo de Borja grazie ai vini proposti da Bodegas Coto de Hayas e Bodega Borsao.